Чем кормить семью вкусно и полезно
2-х недель моего челленджа Здоровое питание за копейки: 5 человек, 30 дней, 15 тысяч рублей хватило. Хватило чтобы понять, что же выгоднее всего готовить для большой семьи.
Чтобы накормить всех вкусно, полезно, досыта и недорого.
Когда не приходится считать каждый рубль, который тратишь на продукты, об этом не особо задумываешься. А поскольку сама себя на 30 дней поставила в жесткие финансовые рамки, воленс-ноленс приходится крутиться.
Так вот. Я пришла к выводу, что выгоднее всего готовить блюда в которых “всего понамешано”.
Потому что когда отдельно готовишь гарнир и отдельно – рыбу или мясо, белковой (самой дорогой) составляющей уходит больше. Мужчины 2-3 котлеты положили на тарелку и вот уже нет килограмма мяса.
В то время как на плов вполне хватит 500–700 мяса. И все будут точно так же сыты и довольны.
Итак, вот мои любимые варианты “сборных солянок”:
- Плов.
- “Типа” плов, только к рису еще чечевицу добавляю.
- Чечевица с мясом и овощами (например, кабачок и помидоры).
- Макароны по-флотски.
- Каша со шкварками. Пшенка, булгур, перловка, голландская крупа, пшено – вариантов много.
- Гречка с мясом и грибами.
- Лазанья. К мясу овощи добавить для “массовости” и баланса и отлично!
- Запеканка типа “картошка-овощи-мясо”
- Овощи с мясом в горшочках.
- Спагетти болоньез или карбонара.
Возможно, я про что-то забыла. Но смысл я думаю вы уловили.
==> Если 3-4 раза в неделю готовить что-то из этого списка, очень экономно получается. + большинство этих блюд готовятся очень быстро.
Скажем на перловку со шкварками у меня ушло минт 15 времени (залить перловку водой, включить мультиварку, порезать и пожарить на шкварки грудинку). Порций получилось минимум 10 . А полная стоимость – всего 80 рублей.
1 порция – 8 рублей, представляете?
При этом очень и сытно и полезно.
Конечно для баланса к каше еще овощи нужны. Капустный салатик с зеленым горошком или квашеная капуста с яблоком тоже очень бюджетно .
Если посчитать, варианты всегда найдутся!
==================================================================
Продолжаю мой челлендж Здоровое питание за копейки: 5 человек, 30 дней, 15 тысяч рублей. Из этих 15-ти 3 тысячи сразу вычтено на покупку перекусов вне дома. Остается 12 тысяч на покупку продуктов.
=================================================================
День 14-й. 23 ноября, суббота.
Памятуя о том, что на два дня у меня всего 180 р, решила молоко сегодня не покупать. Дома почти литр есть – перекрутимся. Если молочную кашу не варить и никто не начнет стаканами пить (я и дети это дело любим), – точно хватит.
Главное чтобы завтра на утренний кофе мне и старшему сыну осталось 🙂 Без молока мы с ним кофе не признаем.
Желудочки купила скорее на понедельник.
Вчерашние чеки:
В доме ни картошины, а в воскресенье планирую супчик.
Желудочки пойдут на понедельник – есть задумка вкуснятины 🙂
Ну, и по мелочи 🙂
Итого за 23 ноября потрачено на продукты 141 рубль
Общая сумма расходов с начала эксперимента:
Осталось на хлеб молоко – и я впишусь в 6 т. на 2 недели!
Готовили вчера:
- Утром сварила полкило перловки. В кашу – шкварки из 250 г грудинки, купленной в четверг. Остальную заморозила. Каши хватило на весь день 🙂
- К ужину еще сделали салат из крабовых палочек
- Испекла творожный бисквит. Запеканкой его не назвать, потому что довольно много манки и и муки (белой и кукурузной) добавила. Вкус творога мало ощущался хотя две пачки ушло.
Продолжение следует!
17 похудательных блюд, от которых и у мужчин слюнки потекут, скачайте здесь: https://bit.ly/2JpYyo9
Читать еще:
????????”Он меня приобнял и произнес то, с чем я просыпаюсь теперь каждое утро”…
Чем мы заменяем хлеб с маслом? Есть вариант вкуснее и дешевле.
????????????Меню для кишечника, работающего как часы – на каждое время года!
Было интересно, полезно?
Подпишитесь на канал, поставьте лайк и поделитесь с друзьями!
Есть что спросить и что высказать? Оставьте свой комментарий
Автор:
02 июля 2020 14:01
Все мы хотим на чем-то сэкономить, чтобы затем купить что-то важное и нужное, на что нужно немного подкопить. Сегодня мы дадим вам советы, как лучше всего организовать меню для семьи, чтобы экономить.
Предупреждаем, что экономия в еде совсем не подразумевает питание одной картошкой или капустой, но подразумевает то, что разнообразное питание подразумевает готовку постоянно
Источник:
Конечно, можно наварить огромную кастрюлю борща и есть ее неделю, но боюсь, что после такой экономии, вам больше ничего не захочется
Источник:
Поэтому, в первую очередь, определитесь с продуктами, которые в вашей семье наиболее почитаемы – мясо, бакалея, овощи, молочка, закупите их в нужном количестве сразу на неделю, исходя из составленного меню
Источник:
Говорят, что самый важный прием пищи – завтрак и здесь вам пригодятся несколько советов. Вместо дорогих хлопьев или бутербродов с колбасой, лучше всего запарить кипятком обычную овсянку, добавить в нее, по вкусу, варенье, фрукты и полноценный завтрак для всей семьи за копейки готов
Источник:
Хорошая хозяйка знает, что такое сыворотка – это копеечный продукт, оставшийся от производства творога. Из него можно сделать огромное количество разных блинчиков, оладушек, пирожков – только выбирай рецепт. Мука, соль, сахар, иногда яйца – вот и все, что вам нужно, чтобы накормить всю семью вкусным
Источник:
Источник:
Не проходите мимо субпродуктов – сердечки, желудочки, печень – дают огромный простор для фантазии, наваристые супы и подливы
Источник:
Сейчас фруктовый сезон – сделать вареники с разными фруктами, например с вишней – дело не сложное, но очень экономное
Источник:
Тоже самое касается и овощей – фаршированные перцы, тушеная капуста, голубцы, жареные кабачки, баклажаны с сыром могут послужить как гарниром, так и отдельным блюдом
Источник:
Источник:
Одно из самых замечательных вещей – фарш, который можно приготовить вперемешку с пассерованными овощами и сделать из него что угодно, от овощной лазаньи, до фаршированных овощей
Источник:
Фаршированные кабачки Кабачки разрезать пополам. вынуть сердцевину, измельчить ее, перемешать с фаршем, луком, зеленью, морковью, обжарить, поместить внутри кабачка, посыпать сыром и отправить в духовку
Источник:
Курица – отличный продукт по невысокой цене. Конечно можно засунуть в духовку целую курицу и съесть ее за раз, но лучше разделать ее на спинки для супа, окорочка для второго, грудинку для рулетиков или отбивных
Источник:
Куриная грудка с овощами в духовке – овощи выбирайте по своему усмотрению, грудку можно слегка отбить и проложить с овощами слоями, добавьте соуса и тушите до готовности
Источник:
Источник:
Такое блюдо можно приготовить в большой емкости, разложить по контейнерам и хранить в холодильнике – несколько ужинов будут вам обеспечены
Источник:
Если вы все-таки купили мясо, используйте его экономно, например, для приготовления сразу и первого, и второго. Сварите мясо с косточкой, на бульоне приготовьте первое блюдо. Снимите мякоть с кости, из мякоти приготовьте фарш для макарон по-флотски или начините им тонкие блинчики. Как вариант, можно порезать отварное мясо из бульона небольшими кусочками, обжарить его с луком и морковью и получить оригинальную и экономную поджарку
Источник:
Всякие овощные запеканки – прекрасный летний вариант
Источник:
Чудесное, сытное и вкусное блюдо – рататуй – тонко нарезанные и запеченные овощи
Источник:
И разного рода овощные террины – удобнейшая штука для гарнира
Источник:
Не забывайте про то, что летом, в жару, хочется чего-то легкого и в помощь вам подойдут разнообразные салаты, благо овощей сейчас избыток
Источник:
Не забываем про холодные супы – окрошку, свекольник и прочее
Источник:
Готовьте из круп. Это дешево и сердито. Опять же, это сытно, вкусно, полезно и экономно. Из круп можно приготовить не только каши на завтрак и гарниры, но и самостоятельные вторые блюда.
Источник:
Подайте тушенные овощи на гарнир и у вас полноценный ужин без особых усилий
Источник:
Источник:
Биф веллингтон со свеклой – это вкусно и полезно
Источник:
Тонкое слоеное тесто, обжаренные мелко резанные грибы, отварная свекла, соусы по вкусу, все это запечь
Источник:
Источник:
Самое главное – составляя экономное меню на неделю учтите, что в идеале вам придётся отказаться от мясной гастрономии, сюда относятся пельмени, колбасы, ветчины и прочие паштеты. Покупные тортики-пироги также исключаются. Соки и газировка тоже.
Кстати, эта статья расходов вполне может быть исключена из вашего питания навсегда, поверьте, вы ничего не потеряете.
Приятного аппетита!
Источник:
Авторский пост
Ссылки по теме:
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
Филе минтая в кляре приготовить вовсе не сложно, а получается оно очень вкусным, неимоверно нежным и сочным внутри, с хрустящей, золотистой и весьма аппетитной корочкой снаружи!
Для того, чтобы пр…
На повестке дня у нас сегодня салат – максимально простой, супервкусный и мегаполезный! Готовим?
Для приготовления вкуснейшего овощного салатика из пекинки, болгарского перца и кунжута нам понадоб…
Сегодня предлагаю вам приготовить ну очень вкусный и полезный ужин на французский манер – так называемое в тех краях фрикасе. Мне оно полюбилось тем, что используемые в составе овощи и белое мясо непр…
Жареные кабачки на сковороде — быстрый, полезный и вкусный овощной гарнир, который мы сегодня приготовим в корейском стиле. Прожарка овощей в кляре и оригинальная подача готового блюда с соевым соусом…
Запеченный картофель — невероятно популярное семейное блюдо, но для его приготовления требуется как минимум час. Сегодня разбиваем привычные стереотипы и готовим восхитительный картофель, запеченный п…
Сегодня в нашем летнем меню сочные, ароматные, просто потрясающие фаршированные перцы по-итальянски. Яркие перцы, заполненные диетической пикантной начинкой из курицы, помидор, моцареллы и базилика —…
Запечь ароматные и сочные овощи в духовке несложно, достаточно иметь в наличии простые овощные ингредиенты и несколько душистых приправ. Все овощи легко заправляются ароматной смесью на противне и зап…
Это идеальнейший вариант горячего блюда для всей семьи. Здесь есть все, что надо для сытной трапезы. Сочетание мяса с овощами ведь и вам нравится? А тут еще и оригинальное сочетание.
Вкусно, сытно,…
Сегодняшний рецепт из разряда тех, которые обязательно порадуют вечно занятых и куда-то спешащих хозяек – предлагаю ускоренный вариант приготовления вкусного и рассыпчатого плова из свинины на сковоро…
Перед вами рецепт приготовления классических картофельных оладий, чрезвычайно популярных во многих частях мира. Немецкая версия сытных панкейков является базовой, а в остальном — полет вашей фантазии…
Фрикадельки – это настоящее спасение, особенно когда дело касается быстрого ужина для всей семьи. А если подавать их с хорошей пастой из твердых сортов пшеницы, получится поистине непревзойденное блюд…
Перед вами классический рецепт приготовления настоящего узбекского плова из баранины. Он просто бесподобен: сытный, ароматный, рассыпчатый и такой идеально подходящий к фронтовым 100 граммам. Да, на е…
Блюда из куриной печени очень трудно переоценить – все они невероятно полезные, а при правильном и удачном приготовлении ещё и очень вкусные!
В своём сегодняшнем рецепте печёночных оладий я решила…
Сезон молодой картошечки сейчас в самом разгаре! В связи с этим с радостью хочу поделиться экспресс-рецептом её супербыстрого и самого простого приготовления в микроволновке!
Для приготовления вку…
Перловая каша — сытный завтрак, который является традиционным в скандинавских странах и странах Карибского бассейна. В указанном рецепте применяем цельные ячменные зерна, от этого время на готовку ухо…
Гости на пороге, а интересные кулинарные шедевры еще не готовы? Тогда самое время приготовить быстрые и сочные куриные котлетки из вафельных коржей. Минимум затрат времени и сил — и нежные котлетки с…