Чайный гриб в косметологии полезные свойства и противопоказания
Чайный гриб представляет собой толстую бело-коричневую пленку, похожую на медузу, которая плавает на поверхности настоя сладкого чая. Ученые выяснили, что комбуча не забирает из своего питательного раствора дубильные вещества, но и без такого компонента, как чай, не выживает. Причина в том, что сладкий чайный раствор заставляет гриб синтезировать аскорбиновую кислоту, которая является питательным веществом для «медузы». В чае также содержится кофеин, который заставляет клетки чайного гриба делиться, увеличивая объем пленки.
Сам же чайный гриб – это взаимовыгодное сожительство ряда дрожжеподобных грибов и бактерий. Ухаживать за комбучей просто, а отзывы о напитке сплошь хвалебные.
По подсчетам исследователей, напиток из чайного гриба содержит около 2,5% этилового спирта.
Дрожжи запускают процесс брожения, продуктами которого являются спирт и углекислые кислоты, а бактерии заставляют окисляться этиловый спирт, и он преобразуется в уксусную кислоту. В результате получается некий чайный квас – слабогазированный кисло-сладкий напиток.
В промышленных масштабах выращивают чайные грибы весом до 100 кг, так как «медуза» будет расти и увеличиваться в объеме, если созданы благоприятные условия и позволяет свободное место в емкости. В домашних же условиях комбуча обычно обитает в трехлитровой банке.
Википедия гласит, что впервые чайный гриб был упомянут в исторических хрониках династии Хань, представители которой правили в Китае около 250 года до нашей эры. Тогда напиток назывался чудодейственным эликсиром бессмертия и здоровья. Считалось, что он приводит в баланс жизненную энергию Ци и улучшает пищеварение.
В начале XX века медузомицет был завезен в Европу. Напиток из него стал называться комбучей, потому что кто-то по ошибке посчитал, что он аналогичен комбу-те (напитку, изготавливаемому из подвида морской капусты – водорослей «комбу»). Эксперты установили, что комбу-тя имеет совершенно иную биологическую природу, чем чайный гриб, однако исковерканное неверное название уже закрепилось.
Этот напиток широко известен в Японии, там он носит название котя-киноко, что буквально переводится «чайный гриб». Медицинская традиция этой страны не считает медузомицет чем-то магическим и чудодейственным. В него, как в напиток бессмертия, никто не верит, однако иногда настой чайного гриба прописывают мужчинам и женщинам как стимулятор сексуального влечения.
Жители России познакомились с чайным грибом во времена русско-японской войны. Напиток получил широкое распространение в середине прошлого века, так как для его приготовления не требовалось никаких дефицитных или дорогостоящих ингредиентов, а кусочками «медузы» соседки просто делились друг с другом.
Вырастить чайный гриб в домашних условиях достаточно просто. В трехлитровую банку нужно налить треть сладкого черного чая (количество сахара – 4 столовых ложки). Горлышко закрывается куском марли, которая фиксируется резинкой. При комнатной температуре через пару недель на поверхности жидкости появится тонкая пленка, которая со временем будет расти и утолщаться – это и есть медузомицет. Приблизительно через 2 месяца чайный гриб полностью готов к дальнейшей «эксплуатации».
Если вам не хочется ждать так долго, чайный гриб можно попросить у кого-то из знакомых или купить на сайтах бесплатных объявлений за сущие копейки. Гриб размножается просто: от старого гриба отделяется более светлый слой, промывается, помещается в банку с чайным раствором – и через несколько дней напиток полностью готов.
Чтобы получить вкусный лечебный напиток, обычно берется 1,5 литра кипятка, в которых завариваются 3-4 чайных пакетика. Сахар добавляется по вкусу. Любители сладкого «гриба» растворяют от 4 до 6 ложек сахарного песка на литр, а те, кому нравится более кислый напиток, – 2-3 ложки. Когда чай заварился, а сахар полностью растворился, дайте составу остыть до комнатной температуры, а затем аккуратно поместите в банку чайный гриб. Закройте банку марлей.
Перед употреблением настой чайного гриба рекомендуется процеживать через марлю.
- Не оставляйте банку с медузомицетом возле окна, куда падают солнечные лучи.
- Не забывайте осуществлять за комбучей регулярный уход. Пару раз в месяц гриб необходимо промывать под проточной водой. Для этого аккуратно достаньте его из банки, расправьте, удалите отмирающие и старые участки (они обычно темно-коричневого цвета), а оставшуюся часть подержите под краном с теплой водой, бережно поглаживая поверхность ладонью. После процедуры снова поместите гриб в предварительно промытую банку с чайным раствором.
- От слишком высокой температуры клетки медузомицета гибнут.
- В первые 2-3 дня после помещения в новый раствор гриб может не плавать на поверхности, а опускаться на дно или держаться на среднем уровне. Это нормальное явление. Обычно в этих случаях говорят, что он «болеет». Это не заболевание в классическом смысле слова, просто так комбуча приспосабливается к обновленным условиям обитания.
- Обычно для приготовления напитка пользуются двумя емкостями. В одной гриб живет, превращая сладкий чай в раствор, чем-то напоминающий по вкусу квас, а в другую сливают готовый напиток.
- Готовый напиток лучше держать в холодильнике. Любители настоя чайного гриба уверяют, что в холодном виде он гораздо вкуснее.
- Толщина медузомицета не должна превышать 4 сантиметра, поэтому своевременно удаляйте старые части, из средней продолжайте делать напиток, а верхней делитесь с друзьями и знакомыми.
- Комбучить можно не только с помощью классического черного чая, но и с помощью зеленого. Принцип приготовления напитка ничем не отличается.
- Если на поверхности гриба появилась плесень, значит, созданы неблагоприятные условия. Но не спешите выбрасывать медузомицет. Тщательно промойте его под краном, удалите заплесневевшую пленку, а затем поместите чайный гриб в новый раствор.
Для обогащения вкуса можно добавлять мяту, мелиссу, листья ежевики, вишни или смородины, плоды шиповника, аптечные травяные сборы.
Регулярное употребление напитка комбучи ускоряет обмен веществ и помогает в устранении ряда медицинских проблем:
- лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта (колита, гастрита, язвы и т.д.);
- лечение инфекционных заболеваний (ангины, ОРВИ, насморка);
- лечение стоматита, снятие зубной боли.
Чайный гриб часто используют как основной напиток (помимо чистой воды) для похудения. Медузомицет содержит пробиотики, улучшающие функцию пищеварительной системы. Кроме того, он подстегивает метаболизм, заставляя организм активнее расщеплять жировую ткань.
Комбуча укрепляет иммунитет, помогает вывести токсины и соли, нормализует уровень pH, улучшает общее самочувствие, придает дополнительную энергию.
Чайный гриб имеет и противовоспалительные свойства. Целебным настоем можно промывать глаза при конъюктивите, кожу – для уменьшения количества угревой сыпи, антибактериальный эффект будет заметен уже после 2-3 применения. Медузомицет поможет в борьбе с фурункулезом, грибковыми заболеваниями ногтей и кожи.
Людям с высокой кислотностью лучше делать настой без сахара, заменяя его медом. Мед нейтрализует кислоту чайного гриба.
Серьезных противопоказаний к употреблению настоя чайного гриба не существует, однако тем, кто страдает сахарным диабетом, не следует пить комбучу в больших количествах. Причина проста: чудодейственный напиток делается с добавлением большого количества сахара.
Напиток безвредный и для детей, но малышам лучше разбавлять готовый чайный квас водой в соотношении 50:50.
Не стоит пить настой комбучи во время еды или сразу после нее, так как он ускоряет переваривание пищи, и вы рискуете слишком быстро проголодаться вновь.
Чайный гриб — продукт, который используют не только в пищу в качестве освежающего напитка и лечебного средства, его также применяют для поддержания красоты и здоровья волос, кожи и ногтей. Рассмотрим подробнее, как используется чайный гриб в косметологии.
Применение в косметологии
Применение чайного гриба в косметических целях известно давно. Еще в древние времена японские гейши не только пили настой комбучи (так называют гриб во всем мире), но и ополаскивали им волосы, умывались и добавляли в самодельные маски на основе глины и рисовой пудры.
Сейчас жидкость, полученную в результате настаивания гриба, также используют в косметических процедурах в домашних условиях. Причина проста — настой содержит в себе массу витаминов, минеральных веществ и кислот, полезных для волос, кожи и ногтей.
Чайный гриб для волос
О густых и красивых волосах мечтает каждая девушка. К сожалению, волосы часто подвергаются влиянию окружающей среды (солнце, мороз, ветер), средств для укладки, термоприборов, краски. Как сохранить здоровье и красоту волос, придать им блеск и ухоженный вид? В первую очередь нужно подобрать правильный уход: подходящие по типу волос шампунь и бальзам. А в дополнение регулярно использовать маски, сыворотки и делать ополаскивания на основе трав и натуральных средств.
Придать волосам ухоженный вид поможет настой чайного гриба. Нужно взять один стакан чайного кваса (так называют настой) и развести его в 1 литре теплой кипяченой воды. Полученная смесь идеально подходит для ополаскивания волос после мытья.
Поможет чайный гриб и от выпадения волос, если его настой перелить емкость с пульверизатором и добавить в состав тертый имбирь или немного красного перца. Такой спрей нужно наносить на корни волос и втирать его в кожу головы легкими массирующими движениями.
Важно! Не добавляйте много перца в настой, кожу может сильно жечь.
Такое средство укрепит волосяные луковицы, усилит кровообращение, а, следовательно, и рост волос, и предотвратит их чрезмерное выпадение.
Уход за кожей
В составе комбучи присутствуют дрожжи и уксуснокислые бактерии. Кисло-сладкий чайный квас хорошо воздействует на кожу: питает ее, нормализует уровень РН, очищает. Благодаря полезным свойствам, настой применяют в косметологии для ухода:
- за кожей лица, шеи и декольте;
- за кожей тела, рук и ног.
Чайный гриб для кожи лица
Лицо — «визитная карточка» каждого человека. Его состояние и ухоженность влияет на восприятие нас окружающими людьми. Сейчас в магазинах и аптеках продается огромное количество различных средств по уходу за лицом: кремы, тоники, лосьоны, сыворотки, скрабы, маски…
Несколько лет назад на косметическом рынке особенно популярна стала так называемая натуральная косметика. В ее основе природные, несинтетические ингредиенты: вытяжки и экстракты растений, эфирные масла, отвары трав. Особенно внимательные покупатели стали обращать внимание на составы средств, отсутствие в них вредных химических компонентов, продуктов нефтепереработки, SLS.
В этой связи производители индустрии красоты вспомнили и про натуральный природный продукт — чайный гриб. Его настой стали добавлять в кремы, лосьоны, сыворотки. Сейчас присутствие комбучи в косметике уже не редкость. Но ничто не мешает человеку, который занимается выращиванием зооглеи (это научное название гриба) в домашних условиях, самостоятельно делать из ее настоя полезные для кожи, натуральные, а, главное, эффективные средства.
Лосьоны
Самый распространенный способ применения чайного кваса по уходу за лицом — в качестве тоника или лосьона. Достаточно просто смочить чистый ватный диск в процеженном напитке и протереть им лицо после умывания. Такой лосьон удалит оставшиеся излишки пенки или геля, а его кислая среда восстановит уровень РН.
Для удобства использования настой гриба можно перелить в небольшую бутылочку с распылителем и наносить на кожу лица после умывания как спрей. А чтобы придать коже тонус, лосьон можно держать в холодильнике (на дверце). Прохладный спрей по утрам поможет коже проснуться.
Если кожа не является чувствительной и не склонна к куперозу, можно самостоятельно изготовить кубики льда из чайного гриба. Для этого нужно разлить чайный квас по специальным формочкам и заморозить в холодильнике. По утрам полезно протирать таким кубиком лицо: он придаст коже тонус и поможет снять отеки.
Также из чайного лосьона можно делать примочки на глаза, чтобы устранить “мешки” и темные круги.
Маски
Так как настой чайного гриба жидкий, его можно использовать в приготовлении масок с сухими ингредиентами — вместо воды. Например, разводить им косметическую глину, тем самым усиливая ее полезные свойства.
Многочисленные хорошие отзывы получила маска для лица из чайного гриба и белой глины от обладательниц жирной кожи. Для ее приготовления нужно взять 3-4 чайный ложки глиняного порошка и развести его теплым настоем комбучи до состояния однородной кашицы. С помощью кисти или просто пальцами нанести на кожу лица.
Важно! Не стоит давать глиняной маске высыхать на лице, так могут появиться микротрещинки на коже. По мере высыхания маски орошайте лицо термальной водой или спреем из чайного кваса.
Для нормальной, жирной и кожи смешанного типа хорошо подойдет маска из овсяных хлопьев. Для ее приготовления нужно измельчить геркулес в кофемолке или блендере. Полученный порошок развести настоем чайного гриба до консистенции средней густоты. Кашицу нанести на лицо и оставить на 15 минут, после смыть теплой водой.
От прыщей и угрей
Частая причина образования прыщей — чрезмерная работа сальных желез наряду с недостаточным очищением кожи. Чайный квас известен своими антибактериальными и противомикробными свойствами. Его применение показано людям с проблемной кожей. Средства по уходу, изготовленные на основе комбучи, помогают нормализовать работу сальных желез, очистить поры от загрязнений и излишек кожного жира.
Утром и вечером рекомендуется протирать лицо лосьоном, приготовленным на основе чайного кваса и отвара ромашки. Вместе эти средства помогут снять воспаление, успокоят кожу, окажут противомикробный эффект и будут способствовать заживлению высыпаний.
Также для лечения прыщей 1 раз в 3-4 дня рекомендуется делать маску по следующему рецепту. Потребуется:
- 3 ч.л. белой глины;
- настой гриба;
- 3-4 капли масла чайного дерева.
Смешать ингредиенты до гомогенной кашицы и нанести на лицо. Глина очистит кожу и вытянет все загрязнения. Настой комбучи и масло чайного дерева будут заживлять воспаления.
От морщин
Любой женщине независимо от возраста хочется выглядеть молодо и свежо, а морщины предательски выдают количество прожитых лет. Должный уход за кожей поможет предотвратить их преждевременное появление и сгладит уже появившиеся морщинки.
В профилактических целях рекомендуется 1-2 раза в неделю делать маски с чайным грибом.
Возьмите 3-4 чайные ложки измельченных овсяных хлопьев, добавьте 1 чайную ложку жидкого меда и небольшое количество чайного кваса, чтобы получилась густая масса. Наложите ее на лицо плотным слоем, примите горизонтальное положение и сверху накройте лицо хлопчатобумажным полотенцем. Оставьте маску на 35-40 минут. По отзывам маска хорошо помогает от морщин — они станут менее заметными, кожа получит питание и увлажнение.
Также хорошо поможет творожная маска. Возьмите 50 грамм жирного творога, добавьте в него ложку чайного кваса и 5-6 капель сока петрушки или сока лимона. Нанесите массу на лицо, оставьте на 20 минут. Такая маска не только способствует разглаживанию морщин, но и при регулярном использовании уберет пигментные пятна.
Уход за кожей тела
Чайный гриб хорошо помогает ухаживать не только за лицом, но и за кожей тела. Особенно в осенне-зимний период полезно для кожи принять теплую расслабляющую ванну с настоем гриба.
Наберите в ванную теплой воды и добавьте в нее 2-3 стакана чайного кваса. Принимайте ванну в течение 20-25 минут. Кожа станет более мягкой, упругой, подтянутой, пройдет сухость и шелушения. Для большего эффекта добавьте в воду дополнительно 1 стакан теплого молока высокой жирности.
Средство от запаха пота
Настой гриба за счет противомикробного действия хорошо помогает избавиться от запаха пота. После душа следует протереть подмышки слегка смоченным в чайном квасе ватным диском. Главное — не переборщить, т.к. настой готовится на сладком чае, в его составе есть сахар, который при чрезмерном использовании может вызвать эффект липкости.
Лечение псориаза
Известно, что чайный гриб также лечит от псориаза. Настой можно применять совместно с аптечными препаратами для лечения чешуйчатого лишая.
Антибактериальный эффект зооглеи помогает устранить очаги воспаления. Для хорошего эффекта нужно ежедневно в течение 2 недель смачивать пораженные участки кожи смоченным в комбуче ватным диском. Процедуру можно повторять до 5 раз в течение суток.
При повреждениях кожи
Хорошо помогает чайный гриб при различных повреждениях кожи: его применяют от ожогов и разных ссадин. Можно ли им лечить раны? Небольшой степени тяжести — можно. Заживление кожи происходит благодаря противомикробному и антибактериальному действию зооглеи.
Пораженный участок кожи нужно накрыть тонким слоем гриба, сверху можно обернуть пленку марлей и закрепить. Когда слой подсохнет, его следует заменить новым. С таким компрессом кожа будет заживать гораздо быстрее, чем при естественном процессе регенерации.
Уход за ногтями
Если вам знакома проблема хрупких, слоящихся ногтей, укрепить их можно с помощью специальных лечебных ванночек. Наберите в емкость теплой воды (половина объема), влейте ½ стакана настоя чайного гриба и 1 столовую ложку морской соли. Держите руки в емкости 10-15 минут. После 3-4 процедур ногти станут заметно крепче.
Лечение грибка ногтей
Также чайный гриб помогает от грибка ногтей на ногах. В этом случае понадобится кислый перезрелый напиток, который настаивался больше месяца. Его нужно прокипятить на плите, затем процедить и оставить на час-полтора при комнатной температуре.
Затем взять несколько слоев марли или чистую белую хлопчатобумажную ткань, смочить в полученном настое и приложить к месту поражения ногтя. Ткань или марлю нужно закрепить и оставить до высыхания. Постепенно ногтевая пластина с грибком будет размачиваться и становится более мягкой. Теперь ее нужно аккуратно срезать маникюрными ножницами или кусачками. Вскоре на этом месте вырастет новый здоровый ноготь.
Как еще можно лечить грибок ногтей чайным грибом? Есть и другой способ: можно взять тонкий слой зооглеи и прикладывать его к больному месту, либо перемолоть часть гриба в кашицу и втирать ее в место поражения ногтя.
А чтобы впредь избежать рецидива появления грибка нужно делать профилактические ванночки с чайным квасом и соблюдать несколько важных правил:
- избегать перегрева или переохлаждения ног и ступней;
- носить удобную обувь (по размеру) из натуральных материалов;
- ежедневно проводить гигиену ног;
- исключить из рациона чрезмерное употребление сахара и сладостей.
Путь к красоте
Чайный гриб — продукт, который подходит как для внутреннего, так и для внешнего применения. Его употребляют в пищу как напиток, лечат им заболевания ЖКТ, печени и желчного, атеросклероз и массу других недугов. При этом зооглея помогает человеку быть здоровым не только внутри, но и снаружи.
С помощью настоя гриба можно привести в порядок кожу лица и тела, волосы и ногти. Главное, что на пути к красоте и здоровью используется натуральное природное средство, которое каждый человек может выращивать у себя дома.