Чай из клубники полезные свойства и противопоказания

Клубника – одна из наших самых любимых ягод.  Как только приходит лето, она занимает почётное место на столе и становится чуть ли не главным лакомством для детей и взрослых.

Клубника богата аскорбиновой кислотой и витаминами из группы В, также она повышает иммунитет и обладает лёгким тонизирующим действием, поднимает настроение и увеличивает сексуальное влечение. Её можно употреблять в пищу свежей или добавлять в десерты и напитки. Также полезны и листики клубники. Они – отличная основа для витаминного чая.

Чай с клубникой – польза и вред

Чтобы сделать любой напиток более ароматным и полезным, в него можно добавить порезанную ягодку клубники.

А листики этого растения – настоящий кладезь полезных веществ.

В них содержатся многочисленные дубильные вещества, которые делают напиток эффективным средством от желудочных и кишечных спазмов, метеоризма, вздутия и поноса. А ещё в листьях клубники содержится кофейная кислота. Она оказывает мочегонное и противовоспалительное действие, а также снимает боль.

Чай из клубничных листьев – отличное общеукрепляющее средство, которое повышает защитные силы организма и улучшает самочувствие. Концентрированный отвар сушеных листиков и хвостиков применяется даже в лечебных целях:

• При ангине его можно использовать для полоскания горла.
• При геморрое отвар употребляют внутрь для укрепления сосудов, а также используют для клизм и подмывания, чтобы снять воспаление с геморроидальных узлов.

Чай с клубничными листьями позитивно сказывается на пищеварении и улучшает отток желчи. Если после еды у вас возникло ощущение переполненности желудка, чашечка такого напитка уменьшит неприятный симптом и поможет справиться с избытком пищи. Также его можно пить, если появляется ощущение тяжести в районе печени. Но, конечно, это не лекарство и при усугублении симптомов лучше обратиться к врачу.

Противопоказаний к такому напитку практически нет, если не собираетесь им злоупотреблять. Слишком концентрированные настои и отвары клубничных листиков не рекомендуются пациентам с язвой желудка и воспалением желчных протоков. Также им не стоит налегать и на свежую клубнику. Высокая концентрация кислот в ней может спровоцировать обострение заболеваний.

Хвостики от клубники: полезные свойства

Если у вас нет дачи и клубничных листьев взять негде, можно высушить и заваривать хвостики, которые есть на ягодках. Когда вы покупаете клубнику, не спешите выбрасывать зелёные чашелистики, а высушите их и используйте для приготовления чая.   В них тоже содержится очень много дубильных веществ, а также фолиевая кислота, которая необходима для нормального кроветворения.

Концентрация полезных веществ в чашелистиках даже выше, чем в других частях растения. Кроме того, они обладают очень нежным ароматом и более мягким вкусом.

Если вы решите заготовить на чай хвостики от клубники, убедитесь, что ягода выращена природным путём и производитель не злоупотреблял агрохимией. Дело в том, что чашелистики накапливают в себе не только полезные вещества, но и гербициды, пестициды и т.д.  Концентрация вредных веществ в этой части растения также будет выше, чем в других.

Как сделать клубничный чай

При приготовлении клубничного чая можно проявлять свою фантазию и отступать от рецепта, добавлять компоненты по вкусу и  менять их пропорции.

Самый простой рецепт выглядит так: столовую ложку сухого сырья в состав, которого могут входить ягоды, листья и чашелистики залить стаканом крутого кипятка и настоять 5-7 минут. Готовый напиток имеет слабый  клубничный аромат и приятную лёгкую кислинку. Пить его можно сразу или остудив, чистым или добавив для вкуса другие компоненты, например, сахар или мёд.

Самые популярные рецепты клубничного чая:

• Берём 15 сушеных чашелистиков клубники, несколько плодов шиповника и чайную ложку зелёного чая. Завариваем кипятком и настаиваем 5-7 минут. Получается тонизирующий напиток с нежным ароматом и лёгкой кислинкой позитивно влияющий на весь организм.
• Готовить чай можно и из свежих черешков клубники. Для этого тщательно их промыть и залить 4 ч.л. хвостиков 350-400 мл кипятка и настоять 15-20 минут. Для вкуса можно добавить немного мелко нарезанной клубники. Такой настой больше напоминает компот и хорошо справляется с начинающейся простудой.
• Вкусный напиток получится, если смешать мешать равные количества сушеных листьев клубники и чёрного чая. Заваривают его, как простой чай. Такой напиток обладает антистрессовым действием, помогает собраться и сконцентрироваться. Также он полезен при отёках.

Как готовить чай с клубникой?

Для приготовления клубничного чая можно использовать не только сушеные листики и другие части растения, но и  свежие ягоды. Они придают любому напитку волшебный аромат и лёгкую кислинку. Также клубника насыщает чай полезными веществами и делает его более полезным для организма.

Зеленый чай с клубникой

Это отличный напиток для жаркого лета. Он освежает, тонизирует, придаёт сил и энергии. Кроме того, он будет полезен диабетикам, так как получается достаточно вкусным и без дополнительного добавления сахара и других подсластителей. Для приготовления такого чая понадобятся:

• 250-300 г свежей клубники;
• 10 г зелёного чая;
• чайная ложка цедры лимона или апельсина;
• 1 л воды.

Ягоды надо тщательно промыть и откинуть на дуршлаг для просыхания. Зелёный чай заливаем кипятком и настаиваем 10-15 минут, затем цедим. В напиток добавляем клубнику и цедру, перемешиваем и ставим в прохладное место. После полного остывания клубничный чай подают со льдом.

Чай с клубникой и мятой

Это универсальный напиток, который одинаково хорош и в тёплом, и в охлаждённом виде. Для его приготовления понадобятся:

• Вода – 150 мл;
• Свежая мята – 5 г;
• Сахар – по вкусу;
• Клубника – примерно 20 г;
• Чай – чайная ложка.

Готовить напиток можно с листовым или пакетированным чаем.  Сначала в заварник или чашку помещаем мяту. Её надо немного размять ложкой. Затем добавляем чай и заливаем всё кипятком.

После того как напиток немного настоится, его надо перелить в другую посудину и смешать с сахаром, а затем добавить клубнику, разрезанную на несколько частей.

Готовый чай можно украсить листиком мяты и клубничкой.

Черный чай с клубникой

Как заготовить листья клубники на чай?

Сушеные листья или черешки клубники – не самое популярное сырьё для приготовления напитков, поэтому купить их в магазине или аптеке вряд ли получится. Хороший выход – заготовить их самостоятельно.

Самый простой способ – высушить их на подоконнике или балконе. Такие листики будут храниться долго, но, к сожалению, растеряют часть своего неповторимого аромата. Чтобы сохранить как можно больше пользы и вкуса, свежее сырьё можно ферментировать. Именно так обычно поступают с листьями чайного куста, получая самые разные сорта этого напитка.

Ферментация листьев – процесс достаточно сложный. Но в домашних условиях можно его немного упростить и провести в несколько шагов:

1. Завяливание листиков. Нужно просто положить их на пару часов в тени. Как только листики привянут, станут мягкими и потеряют характерный «хруст», можно приступать ко второму этапу.
2. Разрушение структуры листа. Для этого свежее сырьё можно помять и потереть в руках, перекрутить на мясорубке или заморозить и разморозить. После этого в листьях начинается процесс брожения.
3. Ферментация. Подготовленные листья необходимо сложить в любую неметаллическую ёмкость и прикрыть влажной льняной или хлопчатобумажной салфеткой. Её надо периодически увлажнять, чтобы не допустить полного высыхания. Примерно через 6-8 часов запах массы усилится и станет более выраженным. Это сигнал, что пора переходить к следующему этапу.
4. Сушка. Её лучше проводить в духовке при высокой температуре, примерно 100 градусов, на протяжении часа-полутора. Затем градус можно понизить до 50-60 и сушить до готовности. Периодически сырьё необходимо помешать деревянной лопаточкой. Очень важно не пересушить листики, иначе они просто перегорят и потеряют свой аромат.

Немного потрудившись, вы получите совершенно уникальный напиток, которым можно удивлять гостей. При этом вы будете уверены в его качестве и безопасности. А ещё такой чай принесёт несомненную пользу организму.

Земляника – это травянистое растение,
которое имеет красные плоды. Существует две разновидности данного растения –
лесная и садовая ягода.

Для человеческого организма максимально
полезна именно лесная, потому что в ней намного больше полезных компонентов.
Люди часто используют данную ягоду для приготовления очень вкусного, ароматного
и полезнейшего чая.

Польза

1. Кроме самого плода, ценны
   также листья и корневища данной ягоды. Их также используют для приготовления
   чая, который используется для лечения нарушений со стороны ЖКТ, а также в
   качестве отличного профилактического средства болезней инфекционной этиологии.
2. Земляника давно применяется в
   народной медицине, причем все части растения. Рассматриваемый чай способен
   прекрасно утолить жажду, наладить работу пищеварительного тракта, улучшить
   аппетит. Земляника может регулировать в организме солевой обмен. Также чай из
   этой ягоды рекомендуется к употреблению лицам, у которых есть проблемы с
   сердцем и сосудами. Чай из земляники используют для лечения атеросклероза, подагры,
   также он способен устранить запоры.
3. Также напиток является
   хорошим источником витаминов. Поэтому его рекомендуется пить при авитаминозах.
   Так как в составе много железа, напиток из нее способен стимулировать
   кроветворительную функцию, что полезно при любых видах анемии. Пектины,
   которыми также насыщенна рассматриваемая ягода, обеспечивают связывание
   токсинов, также они обеспечивают быстрый вывод шлаков. Кислоты органического
   происхождения, присутствующие в землянике, могут растворить определенные виды
   камней.
4. Листья и корневища оказывают
   противовоспалительное (вяжущее) действие, обеспечивают отток желчи, усиливает
   диурез. Напиток, полученный из земляники, способен уменьшить потоотделение,
   обеспечивает восстановление тканей, оказывает обезболивающее действие.
5. В ягодах земляники богатый витаминный
   состав – это витамины РР, В2, В1, С. Кроме этого в ней много калия, железа,
   фосфора, фруктозы, глюкозы, яблочной, салициловой кислоты. Земляничный чай
   рекомендуется пить при желудочных расстройствах, при наличии диареи, при нарушениях
   я деятельности мочеполовой системы. Чай из земляники способствует уменьшению
   процессов воспаления, он ускоряет выздоровление.
6. Это хорошее средство, которое
   нужно пить во время эпидемии простудных болезней, при бронхите и ангине. Теплый
   чай можно использовать для полоскания больного горла, для устранения
   воспаления.
7. Напиток с листьями и ягодами
   земляники – это эффективное мочегонное средство, оно также применяется для лечения мочекаменной болезни. Такой напиток способен помочь при наличии
   маточных кровотечений, он уменьшает давление и обеспечивает расширение сосудов.
8. Если регулярно пить земляничный
   чай, то это обеспечить уменьшенное поглощение щитовидной железой йода. Также
   данный напиток рекомендуется пить при наличии таких болезней, как цистит,
   подагра, мочекислый диатез. Это также эффективное средство при болезнях суставов
   и сахарном диабете.
9. Настой из ягод земляники
   можно также использовать и с пользой для лица. Можно протирать кожу на лице крепко
   заваренным напит ком или земляникой в чистом виде. В результате кожа на лице
   будет эластичной, разгладятся все мелкие морщины, улучшиться внешний вид кожи.
10. Земляничный чай часто пьют
    для уменьшения веса, потому что он улучшает в организме обменные процессы. Ягода
    в высушенном состоянии отлично подходит для получения ароматного чая,
    обеспечивающего мощное укрепление кровеносных сосудов. Помимо всего сказанного,
    обратить внимание на напиток из такого компонента должны гипертоники, потому
    что он понижает давление.
11. Рассматриваемый напиток также
    используется для лечения стоматита. Рекомендуется применять крепко заваренный
    напиток и полоскать ним рот.

Правильное заваривание

Чтобы получить земляничный
чай следует использовать земляничные цветки, листочки и высушенные ягоды. Для
заваривания рекомендуется брать чайник или термос.

Изначально заварочную
посудину нужно облить кипятком, чтобы она могла прогреться. Только после этого отправить
туда сырье. Части растения должны быть залиты кипятком. После этого посудину
нужно хорошо укутать полотенцем.

Во время сушки год важно
знать, что для ее хранения важно обеспечить правильную температуру – е выше 50 гарусов.
Только при таких условиях в ней будут сохранены все полезные компоненты.

Заготовка сырья

Заготавливать ягоды нужно
после того, как они целиком созреют. А вот стебли и листья можно собирать на
протяжении всего летнего периода. Листочки для чая лучше всего заготавливать
для цветения растения – весной. Что касается заготовки корней, то их нужно
собирать ранней весной либо поздней осенью. Именно в эти периоды растения
пребывает в стадии физиологического покоя.

Собранное сырье нужно сушить
в помещении, которое хорошо проветривается, под навесами. Ягоды лучше сушить с
помощью электронных сушилок. Но если такой возможности нет, то для сушки
оптимальным стане место, защищенное от воздействия прямых лучей солнца, на
открытом воздухе. Земляничная трава может сохраняться 1 год, а ягоды и корни
могут храниться немного дольше – 2 года.

Противопоказания к применению

• Земляничный чай
  противопоказан лицам, у которых есть аллергия на эту ягоду. Но часто, даже при
  проявлении аллергии на ягоду, на чай из листьев ее может не быть.
• Но не стоит испытывать судьбу
  и давать такой напиток детям с диатезом. Женщины в положении также должны
  осторожно отнестись к питью такого напитка. И помните, всего хорошего должно
  быть в меру. Поэтому в день достаточно выпивать 2-3 чашки чая из земляники.

Рецепты приготовления земляничного чая

Полезные части растения нужно
тщательно измельчить. Залить кипятком (252 мл) 1 ст. л смеси и оставить для
настаивания на 5 минут. При надобности готовый чай можно разбавить кипятком.

1. Чай из земляники с добавлением лимона. Чтобы получить такой вдвойне полезный напиток нужно взять
   9-10 земляничных ягод, 2 ч.л земляничных листьев, 1 дольку лимона и 1 ч. л
   меда.
2. Чай из листьев и корневищ. Нужно взять равное количество обозначенных
   компонентов. Потребуется 20 г
   сырья на 250 мл воды. Варить на протяжении 15 минут на не большом огне. Дать
   остыть, процедить. После этого довести до первоначального объема посредством
   добавления кипятка. Употреблять 3-4 раза в день по 1 ст. л. Такой чай рекомендуется
   принимать при бронхите. Он обладает отхаркивающим действием.
3. Чай из листьев.
   20 г
   измельченных листочков земляники нудно залить 1 стаканом кипятка. Дать
   настояться 2 часа. Употреблять по 1 ст. л 4 раза в день. Такой напиток
   рекомендуется употреблять для лечения гипертонии – повышенного давления.
4. Чай из цветков.
   Понадобится 1 ч. л земляничных цветков и 1 стакан кипятка. Дать настояться 6
   часов. Чай рекомендуется употреблять 4 раза в день по 2 ст. л. это эффективное
   средство для лечения болезней сердца.