Чай и кофе они полезные свойства

Употребление чашки чая или кофе с утра стало своеобразным ритуалом для большинства взрослого населения. Обычно это не столько необходимость, сколько привычка или традиция. Это будит и заряжает энергией за счет кофеина, приносит пользу организму, и еще множество аргументов могут придумать те, кто не представляет свою жизнь без этих напитков. Так что же полезнее: чай или кофе? Кому необходимо пересмотреть свои привычки? И можно ли найти золотую середину, чтобы прекратить этот спор раз и навсегда?

Польза и вред для организма

Какой из этих напитков лучше для здорового образа жизни? Прежде всего, стоит определить их пользу для организма в целом и возможный вред.

Что бодрит лучше: чай или кофе? Оба напитка содержат кофеин, что и дает ощущение бодрости, но его процентное соотношение отличается в зависимости от вида и способа приготовления. Кофе содержит неоспоримо больше кофеина, чем зеленый чай, однако действие этого источника энергии на организм сглаживает разницу: кофе действует быстрее и меньше по времени (около 2-3 часов), чай – насыщает организм менее сильно, но на протяжении 5-6 часов. Если судить по длительности энергетического эффекта, то зеленый чай имеет преимущество перед кофе. Так в чем же на самом деле польза кофе и чая?

Польза кофе

• Кофе содержит антиоксиданты и фенольные соединения, которые играют не последнюю роль в профилактике рака;
• Снижает риск возникновения диабета;
• Полезен для похудения: ускоряет обменные процессы и снижает аппетит;
• Стимулирует нервную систему, что и дает ощущение бодрости.

Вред кофе

• Нельзя употреблять пожилым людям: способствует нарушению когнитивных процессов и ускоряет потерю костной массы;
• Запрещено пить кофеин при повышенном и высоком давлении;
• Чрезмерное употребление истощает нервные клетки и ведет к общей усталости и вялости организма;
• Не рекомендуется злоупотреблять беременным женщинам;
• Нельзя пить горячим из-за риска развития рака пищевода – также касается чая и других напитков, температура которых выше 65 градусов по Цельсию;
• Способен ослаблять или усиливать действие лекарственных препаратов.

Употребление кофе оказывает на организм больше вредного влияния, чем приносит пользу. Но если так сложно отказаться от любимого напитка, то стоит быть осторожным с дозой: не больше 400 мг. При длительном употреблении вызывает привыкание и люди уже не могут проснуться без чашки кофе с утра.

Польза чая

Что касается чая, то он имеет следующие полезные свойства:

• Оказывает положительное влияние на организм благодаря эфирным маслам, дубильным и минеральным веществам;
• Очищает сосуды от накопившегося холестерина;
• Снабжает мозг кислородом и ускоряет умственную деятельность;
• Антиоксиданты оберегают клетки от быстрого старения;
• Чай с травами используют для лечения болезней ЖКТ;
• Помогает при интоксикации, так что с похмелья лучше пить чай, а не кофе.

Несмотря на всю свою пользу, чай тоже имеет ряд противопоказаний и может нанести вред организму при неправильном употреблении.

Вред чая

• Слишком крепкий чай вреден для желудка и нервной системы;
• Нельзя употреблять чай натощак, особенно это касается людей с болезнями пищеварительной системы;
• Оказывает мочегонный эффект – слишком быстро выводится жидкость из организма. Как результат – обезвоживание и вымывание минеральных веществ из клеток;
• Стоит выбирать качественную продукцию и нельзя употреблять чай по истечению срока годности, со временем и при неправильном хранении вырабатываются афлатоксины – на листьях появляются ядовитые вещества.

Так что же все-таки полезнее – чай или кофе? По своим характеристикам чай более полезный, чем кофе. Он лучше влияет на состояние здоровья и самочувствие человека, чем кофе, но что делать тем, кто не может отказаться от кофе или не любит чай? К тому же, как и кофе, чай тоже имеет в своем составе вещества, вызывающие привыкание.

После длительного употребления, особенно по утрам для заряда бодрости, организм уже не в состоянии обходиться без допинга. А это влечет к ряду проблем. Главной является проблема качества продукции. Если по кофе визуально можно определить качественность, то чайные листья сложно классифицировать, и это дает широкие возможности продавать под видом чая что угодно.

Чем заменить кофе и чай?

В погоне за необычными видами кофе или чая большинство людей забывает об обычной воде. Нашему организму для работы нужно от 1,5 литра чистой воды. Другие напитки не считаются. Обезвоживание организма может быть одной из причин быстрой утомляемости, невозможности сосредоточиться и других проблем.

Существует много напитков, которые также оказывают тонизирующее действие, но при этом безопасны для здоровья.

1. Главным заменителем кофе считается цикорий

Качественный цикорий – вкусный и полезный, он содержит инсулин, который оказывает благотворное влияние на организм: очищает организм от токсинов, регулирует сахар в крови и насыщает витаминами и минералами.

2. Чай каркадэ

Вкусный кисловатый напиток. Чудесно тонизирует и очищает организм. Можно пить в неограниченных количествах всем, кроме людей с повышенной кислотностью желудка.

3. Мята

Имеет и тонизирующий, и расслабляющий эффект одновременно. В отличие от кофе и чая, бодрит не за счет кофеина (а за счет ментола), что сохраняет эффект надолго. Не имеет противопоказаний. Помимо общего очищения организма, улучшает работу пищеварения. Чашка мятного чая с утра сделает для вашего здоровья и бодрости больше, чем те же чай и кофе.

4. Имбирный чай

Сам по себе имбирь – источник энергии и полезных веществ. Его можно добавлять в другие напитки или делать чай из натертого или порезанного свежего имбиря – любой из этих способов благотворно сказывается на самочувствии.

5. Вода с лимоном

Тонизирует за счет витамина С, улучшает цвет лица и поднимает настроение. Для людей с проблемами ЖКТ придумали решение в виде ложки меда – смягчает вкус и действие на желудок.

Постепенно вычеркнув чай и кофе из своей жизни и заменив на достойные альтернативы, вы заметите, что с утра не обязательно заливать в себя литры кофеина, чтобы чувствовать себя бодрыми и полными сил. Найдите свой напиток, создайте индивидуальный рецепт здорового допинга и ваш организм скажет спасибо.

Чай или кофе? Что лучше? (видео)

В современном обществе, пожалуй, практически невозможно встретить человека, который ни разу в жизни не пил ни чая, ни кофе. При этом мало кто задумывался над тем, какими свойствами обладают эти напитки. Давайте рассмотрим какие полезные свойства чая и кофе оказываются на организм человека при их употреблении.

Самыми популярными среди всех форм чая в настоящее время признаны зеленый и черный. Причем многие специалисты сходятся в позиции, что максимально полезным для организма является зеленый чай. Зеленый чай создают из отборных листьев, которые срывают с самой верхушки куста.

Чем полезен зеленый чай

Зелёный чай отлично тонизирует и бодрит, благотворно влияет на организм при простудных и других заболеваниях органов дыхания, а также активизирует кислородный обмен. Содержащиеся в нём катехины способствуют снижению уровня холестерина и сахара в крови, помогают укреплять стенки кровеносных сосудов, снимать усталость и уменьшать влияние стрессов.

Витамины, которые находятся в зеленом чае, благодаря чему антиоксидантные и лечебные свойства защищают клетки, предотвращают их разрушение и способствуют более долгому сроку жизни клеток.Зеленый чай быстро утоляет жажду при жаркой погоде. За счет своих лечебных свойств многие доктора советуют употреблять его во время реабилитации после серьезных заболеваний.

Чем полезен черный чай

Целительные свойства черного чая менее выражены по сравнению с зеленым. Однако, черный чай способствует выведению токсинов из организма, одновременно и возбуждает, и успокаивает благодаря входящим в него двум дополняющим друг друга составляющим: кофеину (теину) и танину (дубильным веществам). Танин обладает задерживающим кофеин действием, поэтому дольше сохраняется в организме. Кроме того, чёрный чай, особенно если его употреблять с молоком, замедляет вымывание кальция из костей, считается – это неплохой профилактикой остеопороза – снижения плотности костной ткани. Часто доктора советуют его тем пациентам, у которых часто отмечается повышенное давление. Нормальный его уровень восстанавливается достаточно быстро после употребления чая и не поднимается в дальнейшем чересчур высоко.

Врачи-стоматологи не рекомендуют при употреблении чая использовать различные добавки, такие как лимон и сахар. Чай в пакетиках, которые рассчитаны на одну чашку, удобны в использовании, но их полезные свойства выражены гораздо меньше.

Чем полезен кофе

В небольших и разумных дозах кофе также оказывает на организм положительное воздействие. При этом важно помнить, что кофе должен быть натуральным. Помните, в быстрорастворимом кофе НАТУРАЛЬНЫЙ кофеин не содержится! Его извлекают еще на этапе процесса приготовления данного напитка и используют для приготовления различных энергетиков и медикаментов. Чаще (в недорогом быстрорастворимом кофе) кофеин заменяют его химическим аналогом. А вот в натуральном, зерновом он присутствует, поэтому люди, страдающие головными болями, мигренями, спазмов сосудов – кофе будет особенно полезен. Как следствие при спазме сосудов после употребления кофе происходит нормализация давления. Кофеин, который в нем находится, возбуждающе влияет на нервную систему, дарит запас бодрости и энергии.Если Вы любите по утрам выпивать чашечку другую крепкого кофе, помните какую пользу он нам приносит:

• борется с признаками старения и проблемами кожи
• способствует потере веса
• улучшает память и повышает концентрацию
• помогает при астме и аллергии
• способствует укреплению волос
• снижает риск возникновения онкологических заболеваний
• помогает бороться с целлюлитом.

При ряде заболеваний употребление кофе противопоказано. К таким патологиям причисляют гастрит, язвенную болезнь и некоторые другие воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. При повышенном давлении потребление кофе предпочтительнее всего свести к минимуму, так как при его потреблении увеличивается нагрузка на сердце.При грамотном подходе в употреблении натуральных веществ, полезные свойства чая и кофе не оставят себя долго ждать, и Ваш организм получит полезные витамины и микроэлементы.

Видео для размышления – Кофе и чай вся правда

А что Вы думаете по этому поводу?