Боярышник полезные свойства и противопоказания при диабете

Боярышник при сахарном диабете 2 типа по праву считается одним из тех растений, чья настойка или отвар всегда должны быть в аптечке диабетика. Оказываемый им терапевтический эффект можно заменить и традиционными препаратами, но любое натуральное средство, как известно, всегда предпочтительнее искусственного.

Полезные свойства боярышника

Как известно, боярышник представляет собой кустовое растение или даже небольшое дерево, которое активно используется человеком, помимо прочего, в декоративных целях или в качестве медоноса. Но наибольшую известность эта культура получила еще в средние века, когда были открыты ее целебные свойства. Для этой цели служат листья и плоды боярышника. Первые нужно собрать в начале периода цветения при сухой погоде, затем их долго сушат под навесом или в специальных сушилках при температуре в 40 градусов. Что касается ягод, то их собирают уже полностью созревшими, а затем высушивают точно таким же образом, хотя при использовании сушилок нужно задавать более высокую температуру (до 70 градусов).

Как для народной, так и для современной медицины интерес представляют те биологически активные компоненты, которые входят в состав боярышника, определяя его лечебные свойства. В первую очередь речь идет о следующей группе флавоноидов:

• гиперозид;
• кверцитрин;
• кверцитин;
• витексин;
• ацетилвитексин.

Чтобы по достоинству оценить важность содержания в боярышнике этих веществ, нужно учитывать то, что организм человека самостоятельно их не вырабатывает и получить может только извне с растительной пищей. Полностью их свойства еще не изучены, но уже достоверно известно, что они обладают антибактериальным и антиоксидантным эффектом. Попадая в кровяное русло, флавоноиды (при сочетании с аскорбиновой кислотой) уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, одновременно разжижая кровь и повышая эластичность эритроцитов. Из этого следует принципиально важный вывод: лекарственные средства на основе боярышника могут оказаться очень полезными для пациента с сахарным диабетом, так как патологические изменения в составе его крови и нарушения в работе эндокринной системы приводят к истончению и ослаблению кровеносных сосудов.

Помимо флавоноидов, в составе плодов и листьев растения следует отметить кофейную и хлорогеновую оксикоричные кислоты. Они обладают противомикробными и противовоспалительными свойствами, а также теоретически могут препятствовать развитию онкологических патологий.

Многолетние исследования и испытания выявили выраженное кардиотоническое действие, которое производят лекарства из боярышника.

С одной стороны, препарат усиливает сокращения миокарда, но в то же время возбудимость мышцы снижается, а это положительный эффект для пожилых диабетиков. Кроме того, тритерпеновые кислоты в составе растения способны усиливать кровообращение в головном мозге, повышать восприимчивость тканей сердца к действию гликозидов и, что важно, усмирять любые боли и дискомфорт в области этого органа. Именно поэтому препараты боярышника активно используются врачами при терапии различных кардиопатологий, при кардиалгиях, гипертонии, астено-невротических синдромах и выраженном климактерическом синдроме.

Можно ли есть растение при диабете?

Одно из самых распространенных осложнений при сахарном диабете — диабетическая микро- и макроангиопатия, от которой страдает не менее 80% всех пациентов. Проявляются эти синдромы следующим образом:

• нарушение проницаемости сосудов;
• повышение ломкости сосудов;
• увеличение риска образования тромбов;
• развитие атеросклероза сосудов.

Все перечисленные патологии непосредственным образом оказываются в сфере «влияния» препаратов боярышника, так как содержащиеся в нем флавоноиды терапевтически действуют именно по этим направлениям. Отсюда следует простой вывод: боярышник при диабете не только можно принимать, но даже нужно. Даже если подобные осложнения еще не были выявлены, средство произведет важный профилактический эффект. Помимо этого, растение очищает кровь от нежелательных примесей и веществ, одновременно обладая выраженным иммуномодулирующим действием.

Исходя из сказанного, специалисты активно назначают диабетикам курс приема боярышника, и уже в короткие сроки (от полугода до года) терапия дает первые положительные результаты, не давая осложнениям усугубляться.

Приготовление лечебных составов для диабетиков

Самый популярный препарат на основе боярышника — его настойка, которая производится фабричным образом и служит универсальным средством для терапии. Но при желании можно использовать еще не переработанные листья и ягоды согласно множеству различных народных рецептов. При самостоятельном приготовлении целебных средств нужно помнить о необходимости соблюдения дозировки и правил обращения с растением, чтобы оптимизировать полезный эффект и не допустить ошибок.

Чай с боярышником

При диабете 2 типа вовсе не обязательно принимать боярышник в чистом виде. Польза от терапевтического курса будет не меньше, если комбинировать средство, например, с чаем. Речь, конечно, не об обычном черном или зеленом чае, а о специальном травяном сборе — из листьев и цветов боярышника, полевого хвоща и птичьего горца. Приготовить чай легко: столовую ложку сбора необходимо залить стаканом кипятка и оставить на 30 минут, а затем понемногу выпивать жидкость в течение всего дня. При расшатанной нервной системе будет нелишним добавить к боярышнику еще и пустырник с ромашкой.

Не стоит забывать о том, что боярышник — биологически очень активный компонент, и потому чай на его основе не стоит пить на пустой желудок, иначе могут возникнуть колики и спазмы (оптимальное время приема — три часа спустя после трапезы).

При желании можно приготовить вкусный и ароматный чай, который к тому же будет обладать бодрящим действием. Для заварки понадобится взять:

• одну ст. л. высушенных цветов боярышника;
• горсть сушеных плодов шиповника;
• одну ст. л. сухофруктов;
• полтора литра кипятка.

Промыв в проточной воде все ингредиенты, их перекладывают в термос и заливают кипятком, оставляя затем на ночь. Утром процеженный напиток можно пить за час до еды или через два часа после еды.

Отвар из плодов

Чтобы приготовить боярышниковый отвар, нужно 15 гр. сушеных плодов измельчить с помощью ножа и пресса, а затем залить стаканом горячей кипяченой воды. Накрыв отвар крышкой, его еще 15 минут держат на водяной бане, потом 45 минут охлаждают до комнатной температуры и процеживают. Полученное в результате процеживания сырье нужно отжать обратно в отвар, в который потом доливают воды до отметки в 200 мл.

Такой полезный для сердца и сосудов отвар нужно принимать по половине стакана несколько раз в сутки за полчаса до еды, продолжая общий курс 30 дней. Затем следует сделать недельный перерыв, обследоваться у врача и при отсутствии противопоказаний продолжить терапию.

Полезная настойка

Как и многие другие настойки, препарат боярышника в домашних условиях лучше готовить на спирту или на водке. Классический рецепт настойки предполагает использование следующих ингредиентов:

• литр 40% водки;
• один ст. сушеных ягод боярышника;
• одна палочка корицы;
• щепотка ванилина;
• одна ст. л. меда.

Ягоды сразу нужно пересыпать в банку и залить водкой, плотно закупорив тару. Настаивать жидкость необходимо 25 суток в темном помещении с комнатной температурой, раз в пять дней встряхивая ее и дожидаясь, пока ягоды не потеряют свой цвет. Почти готовый настой нужно процедить через марлю и отжать ягоды, вслед за этим приступив к остальным компонентам. Мед растапливается на водяной бане, смешивается с ванилином и корицей и добавляется в настойку, которую затем следует перемешать. Бутылку снова надо закупорить и убрать в темное и прохладное место на 10 суток, а по истечении этого срока жидкость надо профильтровать через вату и разлить по емкостям для хранения (срок годности настойки — до трех лет).

Заваривание в термосе

Правильно заваренный в термосе боярышник сохранит тепло и полезные свойства, благодаря чему его можно будет брать с собой на работу или в поездку. Заварить растение легко: плоды, листья и стебли необходимо заложить в термос, не измельчая их, и залить кипятком из расчета 15 гр. сбора на один литр воды. После того, как растение было заварено кипятком, термос сразу закрывать не нужно, 10 минут отвару надо дать «подышать», а затем, после закрытия, лекарству потребуется восемь часов, чтобы настояться.

Принимать заваренный в термосе боярышник нужно по две столовых ложки три раза в день перед едой.

Имеются ли противопоказания?

Аллергия на боярышник встречается крайне редко, но ее следует учитывать перед тем, как давать диабетику подобные препараты. Не стоит забывать и о том, что спиртовые настойки могут оказаться противопоказанными по медицинским показателям при сахарном диабете, поэтому выбор нужно будет сделать в пользу безобидных отваров.

Что касается непосредственных запретов, то из-за активного влияния боярышника на сердечный ритм и кровяное давление его не рекомендуется давать беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям возрастом до трех лет. В случае наличия кардиопатологий или перенесенной операции на сердце необходимо предварительно проконсультироваться с врачом и  получить разрешение на употребление боярышника, чтобы избежать возможных рисков и осложнений.

Боярышник – это растение, которое используется диабетиками для укрепления иммунитета, нормализации уровня глюкозы в крови и предупреждения образованиях атеросклероза. Чтобы получить от ягод всю пользу, их можно использовать в рамках и фитотерапии, и кулинарии. Конечно, возможны противопоказания, поэтому перед применением стоит проконсультироваться с врачом.

Полезные свойства

Польза растения при сахарном диабете любого типа обусловлена его составом, в который входят:

• органические кислоты и натуральные сахара (в том числе урсоловая кислота) – позволяют нормализовать уровень глюкозы до нормальных величин и улучшить деятельность поджелудочной железы;
• пектин, витамины (A, C, P, E) – помогают укрепить иммунитет и восстановить кожный покров при наличии трофических язв и других кожных болезней (часто сопутствуют диабет);
• флавоноиды – кислородосодержащие соединения, которые улучшают тонус сосудов и препятствуют формированию атеросклеротических образований на стенках сосудов;
• гликозиды – оказывают полезное воздействие на сердечную мышцу;
• холин – регулирует обмен веществ, что помогает при лишнем весе, а также улучшает работу сосудов (в том числе головного мозга).

Рецепты фитотерапии

На основе боярышника можно готовить различные чаи, отвары и настои, которые можно хранить до 2-х суток. Если же передержать, средство лишится всех своих полезных свойств.

Чаи

При диабете полезны чаи по таким рецептам:

• Из ягод и цветков боярышника. Соединить сушеное сырье, взять 15-20 г и залить кипятком. Настаивать два часа и процедить. Пить до еды утром и вечером по половине чашки. По такому рецепту можно приготовить чай только из плодов растения.
• С шиповником. Ягоды шиповника и боярышника в равных количествах соединить, взять 1 ст. л., заварить кипятком и настоять 20-30 минут. Лучше всего готовить в термосе. Пить по полстакана 3 раза в день.
• С пустырником и ромашкой. Травы соединить с сухим боярышником в равных частях. Взять 1 ст. л. и залить стаканом кипятка. Пить по 1 ст. л. после еды до 3 раз в день. Из-за наличия пустырника этот напиток будет достаточно горьким, поэтому можно добавить 1/2 ч. л. мёда или заменителя сахара. Сбор можно дополнить травой сушеницы.
• Со зверобоем. Часто при диабете наблюдаются депрессивные состояния. В этом случае зверобой – лучшая трава, поскольку она способствует повышению настроения. В сочетании с боярышником она даст прекрасный оздоровительный эффект как для укрепления иммунитета и снижения сахара, так и для улучшения эмоционального фона. Готовить чай просто – измельченные плоды и траву соединить в равных долях, взять 1 ст. л. и залить стаканом кипятка. Пить через 15 минут. Дозировка – полстакана до еды 3 раза в день в течение месяца.

Отвар

Ягоды боярышника залить холодной водой в соотношении 1 к 10. Например, 1 ст. л. сырья залить 1 л воды. Далее поставить на средний огонь и после кипения варить 15 минут. После процедить и долить теплую воду, чтобы получить начальный объем жидкости. Пить по 1 ст. л. 2 раза в день.

Настой в термосе

Смешать плоды и листья боярышника в равных долях. Взять 1 ст. л. сырья, перенести в термос и влить кипяток. Можно добавить траву толокнянки. Пить по полстакана до еды 2 раза в день. Сбор обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому принимать стоит дома.

Настойка

Для ее приготовления потребуется спирт, а также ягоды свежие или сушенные, а вот замороженные не подойдут, поскольку они содержат меньше витаминов. Ягоды можно дополнить листьями и цветками боярышника. Готовить рекомендуется в стеклянном сосуде:

1. Сырье залить качественной водкой до края и герметично закрыть, чтобы спирт не испарился в процессе настаивания.
2. Приготовленную настойку убрать в тёмное место на месяц. Периодически её доставать и потряхивать.
3. Через месяц жидкость процедить, убрать ягоды и перелить в бутылку из тёмного стекла.

Принимать настойку следует дозировано – по 20-30 капель до еды несколько раз в день. Курс – 1 месяц. Повторный прием возможен после месячного перерыва.

Кулинарные рецепты

На основе боярышника можно готовить полезные десерты для диабетиков. Поскольку ягоды уже содержат натуральную фруктозу, добавлять сахарозаменитель потребуется в минимальном количестве. Вот полезные рецепты:

• Пюре на зиму. Ягоды промыть, очистить от плодоножек, залить водой в небольшом количестве. Сварить до мягкости. Воду слить, а из ягод приготовить пюре, измельчив в блендере или протерев через сито. На кончике ножа присыпать лимонную кислоту и перемешать. Для сладкого вкуса добавить сахарозаменитель по вкусу. Ещё раз перемешать и разложить по банкам.
• Конфеты на основе пюре. Из приготовленного пюре можно сделать конфеты. Для этого к пюре добавляется 1 ст. л. крахмала, и если оно не очень сладкое, подсластитель по вкусу. Можно улучшить вкус с помощью корицы, изюма, сухого мака. Разложить эту смесь на противень, предварительно покрытый бумагой слоем в 3 см. Сушить на воздухе до затвердевания. После чего нарезать на батончики, которые хранить в холодном месте.
• Джем рубиновый. Ягоды сварить до мягкости в небольшом количестве воды. После чего сделать из них пюре, добавить сорбит по вкусу и ещё раз поставить варить. Лучше если варка будет прерывистой – в несколько заходов. Довести до кипения, поварить несколько минут и настоять 4-5 часов. Так повторить несколько раз. Готовый джем должен быть густым и алого цвета. В конце добавить лимонную кислоту – половину чайной ложки.
• Кисель боярышниковый. Полстакана ягод отварить до мягкости и протереть до состояния пюре. Затем влить 1 л воды и довести до кипения. Крахмал отдельно развести в холодной воде (слегка подсоленной) и влить в кипящее боярышниковое пюре. Добавить сахарозаменитель и снять с огня, когда консистенция будет достаточно густой.
• Мука. Сушёный боярышник измельчить до состояния муки. Одну часть можно оставить для добавления в тесто для пирогов, а вторую – использовать для приготовления сладкой начинки. Для этого в небольшой банке муку надо смешать с подсушенными и измельчёнными грецкими орехами в соотношении 1 к 1. Добавить 2 ст. л. мёда, перемешать и убрать в холодильник. Нельзя долго хранить, поэтому готовить стоит в небольших количествах.
• Яблочно-боярышниковый соус. Хорошо подойдёт к блинам из гречки или кашам (овсяной, пшённой). Чтобы его приготовить, яблоко очистить от сердцевины и нарезать на крупные кусочки, соединить с горстью ягод, залить водой и отварить. Соус должен иметь жидкую консистенцию. В готовое блюдо можно добавить корицу, немного куркумы и мёд.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на все полезные свойства, боярышник имеет и противопоказания, при которых диабетику стоит отказаться от его применения. Они выглядят следующим образом:

• индивидуальная непереносимость и аллергия;
• беременность (может увеличить риск выкидыша);
• гипотония (низкое давление);
• общая усталость и сонливость.

Боярышник имеет множество полезных свойств, поэтому может применяться в лечебных целях даже при диабете. При этом перед его употреблением следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы исключить вероятные противопоказания.