Березовый гриб полезные свойства и противопоказания

Берёзовый гриб (чага) является формой древесного гриба под названием трутовик косотрубчатый, широко используется в составе лекарственных препаратов и в народной медицине. Чаще встречается на берёзах, иногда поражает бук, ольху, рябину, клён и вяз. Полезные свойства и применение березового гриба чаги заслуживают более детального рассмотрения.

Подробнее о березовом грибе

Образование чаги на стволе дерева является следствием заражения спорами Inonotus obliquus. Гриб встречается в лесах России, Европы, Кореи, США. Чаще паразитирует на взрослых деревьях, у которых нет способности препятствовать проникновению спор в структуру древесины.

Морфологическое описание и ботанические особенности

Споры начинают прорастать, если попадают на повреждённые участки коры. Этапы развития:

вследствие заражения на древесине образуется белая ядровая гниль;
в ложном ядре появляются пятна и полосы, они расширяются и сливаются;
постепенно слои отделяются друг от друга, вокруг очага появляется защитная зона светло-бурого оттенка;
во внутренней части просматриваются чёрные линии, на изломе видны вкрапления грибниц;
через 3 или 4 года развивается плодовое тело, образуя нарост неправильной формы;
поверхность образования покрыта трещинами, имеет чёрный цвет (ближе к древесине окраска переходит в рыжевато-бурую);
нарост пронизывают белые прожилки, состоящие из бесцветных нитевидных образований.

При созревании спор образуются гребневидные пластинки, они выходят наружу и обнажают трубчатый слой буро-коричневого оттенка. С возрастом плодовое тело выглядит как большой полушаровидный валик вытянутой или круглой формы, его вес может достигать 4–5 кг, диаметр – до 50 см.

Справка! Весь процесс созревания может длиться от 10 до 20 лет, развитие чаги прекращается с гибелью дерева. От трутовиков с дуба, ольхи, осины или лиственницы (дубовый, ольховый, осиновый и лиственный) настоящая чага отличается чёрной рыхлой поверхностью.

Сбор и заготовка

В медицинских целях чагу собирают только с живых или свежесрубленных берёз. В мёртвой древесине гриб разрушается, его качество и полезность снижаются. Заготовкой обычно занимаются зимой или в межсезонье, когда нарост легче заметить из-за отсутствия листвы на деревьях.

Описание процесса заготовки:

Чага подрубается топором у ствола. Затем от неё отсекается светлоокрашенная часть, являющаяся рыхлой и непригодной для использования.
Гриб рубят на куски, размер которых составляет от 3 до 6 см.
Сырьё сушат при температуре не выше 60 ℃.
После сушки чагу фасуют в мешки. Необходимые условия при хранении – проветриваемость помещения и отсутствие сырости. При попадании влаги чага плесневеет, становится непригодной к использованию. Срок годности составляет около 2 лет.

Существуют стандарты, по которым допускается не более 25% рыхлой, крошащейся части, не более 5% вросшей древесины и не более 1% бересты. Готовое к использованию сырье – это твёрдые куски различной формы с чёрным растрескивающимся наружным слоем, из которых также делают порошок.

Химический состав

Целебные свойства и применение гриба чаги в различных областях медицины и косметологии обусловлены богатым химическим комплексом. В составе содержатся:

терпеновые соединения;
органические кислоты;
витамины группы B;
флавоноиды;
водорастворимые хроматогены;
производные полифенолов, фенольных альдегидов, оксикарбоновых кислот;
гуминоподобная чаговая кислота;
птериновые и стероидные соединения;
полисахариды;
лигнин;
свободные фенолы;
клетчатка;
смолы.

В составе чаги большое количество солей калия, также содержатся соли кремния, алюминия, железа. Берёзовый гриб – источник марганца, кальция, магния, цинка и натрия.

Полезные свойства гриба

Чага положительно действует на иммунную систему, оказывает противовоспалительное действие. Полезные свойства берёзового гриба:

проявляет антимикробный и антисептический эффект;
угнетает активность вирусов;
выводит паразитов и глистов;
обладает спазмолитическим действием;
помогает при высоком и пониженном давлении, нормализует пульс;
оказывает мочегонный и желчегонный эффект;
быстро стабилизирует микрофлору кишечника;
угнетает активность хеликобактер, способствует заживлению язв в пищеварительном тракте (дубильные вещества создают защитную плёнку на слизистых оболочках желудка, пищевода и кишечника);
нормализует работу сердца и органов дыхания;
благотворно влияет на нервную систему;
стимулирует обмен веществ;
поддерживает работу щитовидной железы;
оказывает влияние на баланс гидроксильных и водородных ионов;
обладает обезболивающим действием;
снижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
улучшает функцию кроветворения, обладает кровоостанавливающим свойством;
повышает эффективность лечения при онкологии.

Активные вещества улучшают обменные процессы в мозговой ткани, что способствует повышению активности коры головного мозга.

Показания к применению

Чагу используют в качестве общеукрепляющего средства и в лечении ряда заболеваний. Показания к применению:

болезни ЖКТ (гастриты с повышенной кислотностью, язвы, колиты, диареи, запоры, изжога);
воспалительные заболевания желчного пузыря, поджелудочной железы, печени;
патологии мышечной ткани и суставов;
заболевания сердца и сосудов;
патологии нервной системы;
болезни глаз;
зоб и другие заболевания щитовидки;
геморроидальный узел;
варикоз;
инфекционные заболевания;
патологии почек;
грипп, герпес, ВИЧ, папилломавирус (вирус папилломы человека);
воспалительные процессы в ротовой полости и лор-органов;
сахарный диабет;
лишний вес;
гипергликемия различной природы;
кожные болезни (аллергия, псориаз, раны, обморожения, воспаления).

Средство применяется в гинекологии – при кандидозе, миоме матки, кистах яичников у женщин, у мужчин – при простатите, аденоме простаты. Чагой лечат доброкачественные опухоли, средство назначается онкобольным после химиотерапии.

Дополнительная информация! Статьи о результатах научных исследований в этой области публиковались государственным медицинским издательством (медгиз). На начальной стадии рака активные вещества задерживают рост клеток, вспомогательная терапия позволяет улучшить самочувствие и снизить риск метастазов.

Особенности лечения

Назначение лекарственного средства осуществляется с учётом диагноза и особенностей организма пациента. Лечащим врачом определяется, сколько и как долго принимать лекарство. Могут быть рекомендованы короткие курсы по 7-14 дней с длительными перерывами или долгосрочное лечение в течение нескольких месяцев с перерывами до 10 дней.

Самостоятельное изменение дозировки и схемы приёма может навредить и не дать ожидаемого результата лечения. В большинстве случаев в течение первых 2 недель наблюдается улучшение самочувствия, уменьшение воспалительного процесса и болевых ощущений. Видимая положительная динамика отмечается спустя 2 месяца. На период лечения назначается молочная и растительная диета, корректируется питание (ограничивается употребление мяса, острой и копчёной пищи, сладостей и алкоголя).

Фармакологические препараты с чагой

В аптеках можно купить чагу в сухом виде, стоимость сырья варьируется от 80 до 200 руб. за 100 г. Также представлены фармакологические препараты в жидкой форме, в виде капсул и бальзамов. В таблице – примеры популярных средств:

Бефунгин	Выпускается во флаконах с раствором по 100 мл. Имеет широкий перечень показаний.
Бальзам «Чага»	Средство используется наружно при повреждениях и заболеваниях кожи. Упаковка – 100 мл.
Чагалюкс	БАД применятся в качестве общеукрепляющего средства, источника биологически активных веществ. В упаковке – 60 капсул.
Крем-бальзам «Чага»	Применяется наружно при патологиях суставов, невралгиях, подагре, миозитах. В тюбике – 100 мл.
Чаговит	БАД в виде капсул общеукрепляющего действия. В упаковке 40 шт.

Фармацевтические компании выпускают множество препаратов на основе берёзового гриба, среди них – клеточный сок, желудочные сборы в пакетиках, мази и бальзамы для тела и волос. Среди аптечных средств также пользуются популярностью препараты с грибами чага и линчжи (рейши).

Народные рецепты

Существует множество рецептов народной медицины направленного действия, которые применяются для похудения, при климаксе, мастопатии, мочекаменной болезни, холецистите и других состояниях.

Дополнительная информация! В комплексные составы домашнего приготовления могут входить прополис, травы и экстракты растений. Например, шиповник, сосновые почки или боярышник. Чагу можно приготавливать в виде масляных растворов, сиропов, водных и спиртовых настоек (на водке, самогоне или спирте).

Лёгким общеукрепляющим действием обладает чай (на 1 ст. кипятка заваривают 1 ч.л. гриба). Для одного из вариантов отвара нужно подготовить:

3 л воды;
250 г сока столетника;
250 г мёда;
1 ст. сухих ягод калины;
250 г чаги.

Отвар приготавливают следующим образом:

Гриб заливают 2 л воды для размягчения, затем натирают на тёрке и опускают мякоть обратно в воду.
Ёмкость держат на малом огне в течение часа. До кипения отвар доводить нельзя. Жидкость процеживают.
Отдельно готовят калину – ягоды выдерживают до 6 часов в 1 л холодной воды, затем варят на водяной бане. После охлаждения процеживают, смешивают с отваром чаги.
В полученную смесь вводят сок столетника и мёд. Ингредиенты перемешивают, доводят объём до 4 л добавлением охлаждённой кипячёной воды.
Дают отстояться в тёмном прохладном месте 6 часов. При начале брожения чаги ёмкость с отваром ставят в холодильник.

Такой напиток можно варить при женских заболеваниях. Средство пьют 3 раза в сутки по 2 ст. л. в течение 5 месяцев. Это общая рекомендация, которую нужно согласовывать с врачом.

Для местного нанесения приготавливают мазь. Потребуются:

2,5 ст.л. оливкового масла;
1 ч.л. настоя чаги.

Алгоритм приготовления:

Существуют различные рецепты водного настоя гриба. Универсальный способ: 1 ст. чаги залить 5 ст. кипячёной воды. Спустя сутки отжать через марлю.
Настой смешивается с маслом, смесь настаивается в течение суток в тёмном месте.

Средство можно наносить на болезненные участки кожи при ломоте в суставах и мышечных болях.

Побочные эффекты

Бесконтрольный приём лекарства – опасное заблуждение, такой подход может принести вред здоровью (вызвать расстройства пищеварения, тошноту и симптомы аллергии). Другие возможные побочные эффекты:

снижение уровня лейкоцитов, тромбоцитов и гемоглобина в крови;
потеря аппетита;
сонливость, утомляемость;
гипотензия;
тахикардия;
алопеция;
повышение уровня мочевой кислоты.

Во время лечения возможно снижение концентрации внимания и скорости реакции.

Противопоказания

Приём чаги – противопоказанный метод лечения при беременности и грудном вскармливании. Средство нельзя совмещать с внутривенным введением глюкозы и приёмом антибиотиков пенициллиновой группы.

Другие противопоказания:

возраст ребёнка до 12 лет;
повышенная чувствительность.

Важно! Активные вещества в составе лекарства оказывают послабляющее действие, это объясняет, почему нельзя употреблять гриб при дизентерии и профузной диарее.

Чага – эффективное средство при широком ряде заболеваний. Чтобы исключить противопоказания, следует проконсультироваться с врачом. Правильное использование берёзового гриба окажет пользу и убережёт от вредного действия на организм.

Источник

Здравствуйте, дорогие читатели. Все чаще люди обращаются к помощи фитотерапевтических средств для решения различных проблем со здоровьем. Особое место в списке таких препаратов занимает чага — березовый гриб, полезные свойства и применение которого будут рассмотрены в данной статье. Что собой представляет чага? Вид древесных грибов, принадлежащих к трутовикам, называются чагой, или черным березовым грибом. Это паразитическая форма жизни. Она поражает не только березовые, но и ольховые, рябиновые, кленовые, вязовые, буковые, а также кедровые, лиственничные и некоторые другие деревья, предпочитает уже немолодые растения. Споры гриба, попадая на повреждения в древесной коре, закрепляются и прорастают, вызывая развитие белой гнили в древесине. Через несколько лет начинает развиваться плодовое тело гриба. Оно имеет черную окраску, которая по мере проникновения в его толщу светлеет до коричневой и рыжевато-бурой.

Наружная поверхность неровная, имеющая массу бугров и трещин. Изнутри тело гриба пронизано светлыми прожилками гиф.

Гриб продолжает разрастаться в течение 10-15 лет, иногда дольше. В любом случае его паразитическая деятельность заканчивается гибелью дерева-носителя. Зрелая форма достигает 40-сантиметрового диаметра и 15-сантиметровой толщины. Когда дерево гибнет, гриб готовится к спороношению.

Под поверхностью коры развиваются трубчатые спороносные структуры. Пока вызревают споры, разрастаются гребни упорных пластин, которые в нужный момент разрывают древесную кору. Спороносная часть гриба высвобождается. Она имеет коричневый оттенок и покрыта рыжеющими спорами, заполненными маслянистой жидкостью.

Эти трутовики распространены в умеренных климатических условиях: березовых рощах на территории России и других стран восточной Европы, а также на американских и корейских землях. Для заготовок лекарственного сырья подходят образцы с еще живых деревьев. Грибы на мертвых растениях имеют обедненный состав и, соответственно, не представляют особой ценности.

Потому предпочтение отдают молодым образованиям, расположенным в верхнестволовой части дерева. Те, что растут у корней, менее полезны. Срезанные паразитические грибы могут весить до трех килограммов.

Чага химический состав и сбор

Сбор можно проводить в любое время года. По мнению некоторых специалистов, оптимальный период – осень-зима. Другие же травники считают, что целесообразнее собирать чагу в весеннее время, по окончании сокодвижения у березовых деревьев.

Ведь именно тогда гриб будет содержать наиболее насыщенный запас полезных веществ. Плодовые тела срезают ножиком или стесывают при помощи топора. Собранный материал очищают от рыхлой части и древесных вкраплений, измельчают и просушивают путем естественного высыхания. Делать это следует в хорошо вентилируемом помещении во избежание порчи сырья. Также допускается сушка при повышенных температурах, не более 60 градусов.

После высыхания гриб следует хранить в плотно укупоренных емкостях. Сырье легко может отсыреть и покрыться плесенью, после чего станет непригодным. Срок хранения – 2 года. После его использование не имеет смысла, так как состав продукта изменится и лечебные свойства будут утрачены.

Следует иметь в виду, что существуют другие разновидности древесных грибов, но они не имеют таких лекарственных характеристик, как чага. Они легче отделяются от поверхности деревьев, имеют более рыхлую консистенцию. На поверхности таких грибов можно различить коричневатые концентрические окружности.

Еще одна особенность – они разрастаются на пнях и валежнике, тогда как чага заражает исключительно живые растения. Также нужно знать, что для сбора подходят образцы, поселившиеся на березах. Представители, снятые с других деревьев, не обладают столь полезными свойствами.

Состав

Химический состав березового гриба изучен не особо хорошо. Но известно, что здесь присутствует целый ряд полезных и активных соединений.

Растительный белок.

Дубильные вещества.

Флавоноиды.

Алкалоиды.

Фитонциды.

Пигментные соединения.

Полисахариды.

Органические кислоты, включая муравьиную, щавелевую, уксусную, винную и тритерпеновые.

Смолы.

Стероидные компоненты.

Лигнин.

Клетчатка

Кумарины.

Фенолы.

Минеральные соли – Mn (особенно много), Fe, Mg, Co, К, Ni, Ag, Cu, Al и пр.

Чага — березовый гриб. Полезные свойства и применение

Чага проявляет различные лечебные свойства и оказывает на организм благотворное влияние:

✔ Иммуностимулирующее.

✔ Противовоспалительное.

✔ Противоопухолевое.

✔ Антимикробное.

✔ Кровоостанавливающее.

✔ Диуретическое.

✔ Желчегонное.

✔ Успокаивающее.

✔ Спазмолитическое.

✔ Обезболивающее.

✔ Гипотензивное.

✔ Гастропротекторное.

✔ Регенеративное.

✔ Противоотечное.

✔ Тонизирующее.

✔ Общеукрепляющее.

✔ Активизирует обмен веществ и ферментативные процессы.

✔ Уменьшает холестериновый показатель.

✔ Усиливает циркуляцию крови.

✔ Понижает сахар в крови (если использовать внутреннюю часть гриба).

✔ Улучшает аппетит.

✔ Нормализует состав крови.

✔ Ввоздействует на сердечный ритм.

✔ Усиливает газообмен на клеточном уровне.

✔ Улучшает состояние кожи, активизирует рост волос.

Многие из этих особенностей известны уже много веков и с успехом используются в народной медицине. Особенно важными и достаточно выраженными являются противоопухолевые свойства чаги.

Она не только тормозит рост раковых клеток и предотвращает распространение метастаз, но и помогает ликвидировать негативные последствия облучения и химиотерапии, а также улучшить общее состояние и настроение больного.

Таким образом, использование этого натурального средства помогает продлевать жизнь, а в отдельных случаях и добиться исцеления. Также несомненным плюсом является отсутствие у гриба токсичности, благодаря чему он хорошо переносится больными.

Что лечит чага березовый гриб

Также чага с успехом используется и для лечения ряда других заболеваний и патологических состояний.

Показания к применению следующие

Заболевания ЖКТ.

Сахарный диабет.

Гипертензия.

Анемия.

Появление новообразований.

Нервные расстройства, бессонница.

Прыщевые и угревые высыпания, дерматологические заболевания, наличие кожных повреждений, укусы насекомых – применяется наружно.

Снижение иммунных реакций.

Суставные поражения.

Нарушение метаболизма.

Сердечно-сосудистые заболевания.

Необходимость улучшения метаболизма в мозговых структурах.

Поражения ротовой полости – стоматит, пародонтоз и т.п.

Период восстановления после травм, операций, продолжительных болезней.

Профилактическое использование.

Чага в народной медицине

Для получения профилактических и лечебных эффектов используют березовую чагу различными способами:

✔ В виде чая, отваров, настоев, настоек, маслянистых экстрактов.

✔ Наружно для аппликаций, компрессов, примочек, полосканий, ингаляций.

Средство можно сочетать с траволечением, смешивая с солодкой, тысячелистником, календулой, полынью, шиповником, сосновыми почками и другими растениями. Вначале применение чаги позволяет избавиться от внешних проявлений.

Более длительный прием препаратов на его основе устраняет многие острые состояния полностью, дает возможность получить заметное улучшение при наличии хронических недугов.

Чага березовый гриб — как заваривать, прием внутрь

Для того чтобы применять березовый гриб, нужно знать как правильно заваривать чагу и применять в виде чая, отваров, настоев. А также, спиртовую настойку, приготовленную из чаги.

Приготовление отваров

Вымытую чагу замачивают на ночь. Утром разбухший гриб измельчают, используя мясорубку или терку. Воду, в котором размокало сырье, нужно нагреть и соединить с чаговым порошком (5:1). Смесь держат на паровой бане в течение 1 часа. Отвар охлаждают, фильтруют, отжимая остаток, и доводят прокипяченной водой до первоначального объема. Его можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Средство принимают по стакану трижды за день незадолго до принятия пищи. Рекомендуемый курс приема для нормализации пищеварения и лечения органов ЖКТ – месяц. После можно сделать недельный перерыв и пройти повторный курс.

Исходный отвар можно «усилить» действием целебных растений. Например, при миоме используют калину. В готовый отвар добавляют свежие ягоды (сухие нужно предварительно размачивать 5 ч). Калины нужно брать столько же, сколько задействовали сухого гриба для приготовления отвара (1:1). Смесь держат на паровой бане час, охлаждают и процеживают. Готовое средство принимают трижды в день по 2 большие ложки. Прием продолжительный – до полугода.

Для лечения раковых поражений готовят такой отвар:

— стакан измельченной чаги березовой;

— почек сосны и ягод шиповника – по половине стакана;

— зверобоя – 4 большие ложки (20 г);

— полыни – 1 большая ложка;

— корневища солодки — 1-1,5 ст. л.

Смесь замочить в двух литрах воды, кипятить под крышкой 2 ч и настаивать в термосе (или в укутанном состоянии) сутки. Готовое средство нужно отфильтровать.

В состав можно ввести выжимку из столетника (стакан) и 0,5 кг меда. После перемешивания лекарство нужно настоять несколько часов.

Принимают его по следующей схеме:

— первую неделю по маленькой ложке трижды за день, принимать пищу можно через 2 часа;

— остальное время (до нескольких месяцев) – по большой ложке за час до еды 3 раза за день.

Для борьбы с аденомой используют такой рецепт. Лещиновые листья (большая ложка) и маленькую ложку сухого гриба нужно поместить в кипящую воду (2 ст.) и кипятить несколько минут. Пусть отвар настоится до остывания, потом его надо отцедить. Принимают средство по 2 маленькие ложки трижды в день за полчаса до еды. Пьют его двухнедельным курсом каждые полгода.

Чаговый чай. Порошковую чагу нужно залить кипятком и настоять до охлаждения. На стакан кипятка понадобится большая ложка сырья. В день допустимо выпивать 2-3 стакана такого чая. Можно использовать для его приготовления куски засушенного гриба. Тогда чага помещается в кипяток из расчета 1:5. Настаивать такой напиток нужно не менее 5 ч. Его можно дополнить введением ягод шиповника, калины, брусники, подсластить медом, добавить пряности.

Настой чаги

Для приготовления настоя нужно использовать чаговый порошок. Для этого плодовое тело свежего гриба нужно натереть. Если используется высушенное сырье, его следует размочить, затем уже измельчать.

Чагу заливают слегка охлажденной прокипяченной водой в пропорциях 1:5. Настаивать гриб нужно не менее 5 часов. Настой (1 л) выпивают в течение суток, разделив на несколько приемов.

Чаговый порошок заливают кипящей водой и накрывают крышкой. Настой выдерживают 1,5-2 ч. Можно добавить в него лимон, мед, целебные травы.

Настой можно приготовить в термосе. Так получится наиболее концентрированное средство. В термос наливают литр кипятка и всыпают стакан порошковой чаги. Пусть постоит ночь. Полученный напиток можно использовать вместо обычного чая как для профилактики, так и преследуя лечебные цели.

Спиртовая настойка

100 г размельченного гриба заливают литром крепкой водки или этилового спирта. В прохладе и при затемнении смесь нужно настаивать не менее двух недель. Готовую настойку фильтруют и принимают по 2 маленькие ложки перед едой. Рекомендован трехразовый ежедневный прием месячным курсом. Это средство позволяет замедлить прогрессирование опухолевых разрастаний.

1/3 л спиртовой основы соединяют с 50 г порошка чаги. Настойка готовится в течение трех недель. После ее процеживают и хранят в герметично закрывающейся стеклянной таре. Принимать лекарство нужно по большой ложке, разводя небольшим количеством воды. Пить настойку лучше до еды трижды в день. Курс – декада. Через время прием следует повторить.

Наружное применение чаги

Для улучшения состояния кожи, лечения экземы и других кожных заболеваний, а также ускорения регенерации, избавления от болей, снятия воспаления используются компрессы из отвара или настоя чаги. Также можно воспользоваться чаговым маслом, настойкой или кашицей из гриба.

Маслянистое средство

Растительное масло, желательно оливковое, нужно соединить с чаговым отваром в соотношении примерно 7:1 — на 2 большие ложки масла потребуется 1 маленькая ложка отвара. Средство перед использованием нужно настоять в течение суток.

Используется оно наружно:

— при гайморите (смоченные в нем тампоны вводятся в ноздри или средство закапывается для смазывания носовых пазух);

— для устранения трофических язв;

— при обострении суставных заболеваний;

— для лечения кожи и ее повреждений (ранки, ожоги, обморожение);

— чтобы справиться с мышечными болями;

— для укрепления сосудов.

Для ранозаживления можно использовать средство, приготовленное аналогичным способом на основе облепихового масла.

Аппликации из чаги

Свежий или размоченный гриб размельчают и прибавляют немного горячей воды до получения густой массы. Когда она остынет, можно наносить ее на нужные места в виде аппликаций. Это средство может помочь, например, при лечении акне и прыщевой сыпи.

Предостережения

Препарат не рекомендуется принимать в профилактических целях непрерывно более 1 месяца. Желательно делать перерыв не менее 1-2 недель.

При лечебном использовании чаги курсы должны составлять от пары месяцев до полугода. Перед проведением следующего курса нужно сделать интервал (около 10 дней).

Во время лечения рекомендуется придерживаться стандартной диеты – без алкоголя, жирного, пережаренного, соленого, тяжелого для желудка.

От приема средства следует отказаться в следующих случаях:

— дизентерия, острые колиты;

— беременность, грудное вскармливание;

— индивидуальные реакции.

Источник