10 вредных продуктов которые вы считали полезными
10 вредных продуктов, которые все считают полезными
Продукты, которые подаются как полезные, но на самом деле такими не являются.
Эти продукты продаются как часть рациона питания здорового человека, но по сути их употребление нужно свести к минимуму.
№10: Вегетарианские котлеты
Такое мясо конечно является быстрым способом решения проблемы для вегетарианцев и тех кто хочет избежать попадания красного мяса в свой организм. Но не стоит обманываться: жизнь без мяса не всегда означает здоровое питание. В то время как в вегетарианские бургеры содержат меньше калорий и жира, чем их мясные коллеги, многие коммерческие бренды могут добавлять в «мясо» различные химические вещества, консерванты, и вредные для здоровья масла и наполнители, чтобы придать приятный вкус и цвет. Если уж хотите здоровый заменитель белка, то ешьте фасоль или грибы.
№9: Спортивные напитки
Все мы видели рекламы о том как эти напитки помогают быстро восстановиться после изнурительной тренировки. Спасибо содержащимся в них электролитам натрия и калия. Но как и было сказано после изнурительной тренировки, не после прогулки с собакой вокруг квартала. Из-за обычно высокой калорийности эти напитки не подходят для повседневного рациона. Кроме того они содержат различные красители и сахар. Так что лучше просто пейте хорошую воду.
№8: Кексы с отрубями
Не смотря на то что они кажутся безвредными, эти маленькие штуки могут добавить вам лишние сантиметры на талии и лишние килограммы, при регулярном употреблении. Не позволяйте их внешности обмануть вас. Такие кексы могут содержать столько же сахара, сколько и пончик. Хуже всего то, что они кажутся разумной закуской. Магазинные кексы обычно большие и совсем не соответствуют минимуму потребления. Хорошей альтернативой будет собственноручное их приготовление.
№7: Смузи
Смешивание нескольких фруктов и овощей блендером кажется здоровым вариантом быстрой закуски. Но нужно помнить одно правило: смешивать нужно вдумчиво, потому что в них можно упаковать огромное количество калорий и сахара, которые просто напросто собьют ваш режим питания, заставляя чувствовать сытость на протяжении всего дня. Конечно витамины нужны и в фруктах и овощах их предостаточно, но если вы заботитесь о состоянии вашего здоровья и фигуре, то нужно прилагать чуть больше усилий и хотя бы выяснить несколько рецептов полезных коктейлей.
№6: Сухофрукты
Это же просто плод, как он может быть вреден? Они выглядят хорошей заменой чипсам и конфетам. Однако и тут есть подвох: в сухофруктах могут содержаться консерванты и подсластители. Кроме того они настолько легкие, что их можно съесть слишком много. Вы когда-нибудь съедали дюжину абрикосов за один присест? Скорее всего нет. Но вы не колеблясь съели бы такое количество сушеных фруктов. Еще один бич — это банановые чипсы, а все дело в том что они готовятся во фритюре, как обычные картофельные чипсы. В следующий раз когда захотите сладкого, просто съешьте свежий сочный фрукт.
№5: Обезжиренные продукты
Жир это плохо, так ведь? Значит обезжиренные вещи всегда лучше. Ни то ни другое утверждения не верны. Существует множество жиров, которые применимы в здоровом и сбалансированном питании. Конечно же, для людей на диете обезжиренные продукты являются находкой, но на самом деле все не так. Если нет жиров, то и вкуса почти нет, отсюда заменители и усилители, которые не то чтобы полезны. И если продукт обезжирен, это не значит что он не калорийный. Читайте упаковки и ищите информацию по ингредиентам.
№4: Энергетические батончики
Эти батончики вроде как упакованные витамины и питательные вещества, но можете ли вы вспомнить, чтобы хоть один прославленный врач упоминал о них? В них содержатся белая мука и насыщенные жиры, а так же сахар, которые все вместе не прибавляют батончикам полезности, плюс ко всему они не могут похвастаться тем количеством клетчатки, на которое вы надеетесь. Один такой батончик может утолить голод и дать вам лишних 400 калорий в день. Так что в следующий раз подумайте, прежде чем просто так ими закусывать.
№3: Хлопья или мюсли
Конечно мы понимаем, что упакованные в мюсли зефир и сахар не придают полезности этой пище. Но ведь каши и различные зерна на завтрак это отличная штука, так ведь? Для начала просто читайте упаковки. Во многих случаях, зерна подвергаются слишком сильным обработкам, чтобы оставаться полезными и хранить в себе нужные для вас витамины и минералы. А многие просто содержат рафинированные углеводы и сахар. Ключевым фактором здесь является умеренность.
№2: Нежирное или обезжиренное молоко
Как и обезжиренные продукты, обезжиренное или с низким содержанием жира молоко являются здоровым вариантом для людей с лишним весом и пытающихся оставаться здоровыми. А некоторые помешанные на здоровье и вовсе ругают обычное молоко на чем свет стоит. Но просто имейте в виду, что обычное молоко может быть для вас полезнее в целом, нежели обезжиренное. Для того чтобы сделать много обезжиренного молока производители добавляют сухое молоко в качестве ингредиента, чтобы сделать его более вкусным и привычным для вас. Но это добавляет и холестерин в ваш организм. Кроме того обычное молоко содержит больше витаминов, чем его обнищалые аналоги.
№1: Диетические напитки
Тут уже дело в убеждении, вам говорят из названия, что вы не должны пить калории. Вроде как вы же пьете, а не едите, зачем вам лишние калории? Неправильно. В то время как диетические напитки являются альтернативой для людей с диабетом, здоровым людям лучше избегать таких вещей. Такие напитки содержат тонны добавок, химикатов и красителей, в сравнении с которыми обычные «лимонады» выглядят очень даже полезными. Частое употребление «диет-кол» может приводить к заболеваниям сердца, инсультам и многим другим заболеваниям. Эта единственная вещь, которую здоровым людям лучше совсем избегать.
Списков вредной и полезной еды на просторах Интернета существует великое множество. Причем часто они меняются в зависимости от того, какая диета нынче в моде или кто из ученых на коне в споре о неоднозначных продуктах. И первое желание всех стремящихся сбросить вес – скупить все, на чем написано «фитнес», slim fit или «органик». Но перед покупкой лучше внимательно прочитать этикетки этих псевдоздоровых вариантов питания. Редакция Passion.ru решила рассмотреть самые популярные из них, которые встречаются в большинстве холодильников россиян.
Кофе
Этот бодрящий напиток с каждым годом становится все популярнее в нашей стране и сильно потеснил традиционно любимый россиянами чай. Традиция взять кофе на вынос по пути на работу скрашивает трудовые будни и дарит так необходимую многим из нас энергию. Однако не стоит забывать, что этот напиток не только возбуждает нервную систему и помогает проснуться, но и способствует интенсивному вымыванию кальция из организма, что в будущем чревато развитием остеопороза, а также обезвоживает. Потому потребление кофе всем, кто заботится о своем здоровье, стоит ограничить 1-2 чашками в день.
Соевое молоко
Коровье молоко уже давно считается чуть ли не врагом №1 у ЗОЖников. Репутация у этого продукта действительно неоднозначная, да и индивидуальную непереносимость содержащегося в нем казеина еще никто не отменял, потому все больше людей предпочитают переходить на растительные варианты этого продукта, в частности, на соевое. Однако именно оно может имитировать гормон эстроген, активируя его рецепторы в организме, потому регулярно употреблять его не стоит, а лучше и вовсе заменить на миндальное.
Магазинная выпечка
Американские диетологи предупреждают, что в рулетах и печеньях долгого хранения содержится большое количество трансжиров, сахара и консервантов, из-за чего уровень плохого холестерина повышается, что неблагоприятным образом сказывается на здоровье сосудов. Впрочем, свежая теплая выпечка тоже должна быть не регулярным блюдом для завтрака, а редким удовольствием, так как она сделана из дрожжевого теста, которое повышает кислотность желудка, что со временем может привести к изжоге и гастриту.
Маргарита Будасси
Врач-терапевт, диетолог, специалист направления фитнес-тестирования X-Fit в России
Хлопья для завтрака
Часто это продукт со сложным составом, в первых строчках которого стоит сахар или глюкозный сироп. И это, как вы понимаете, уже повод задуматься о том, стоит ли покупать этот вариант для завтрака, хоть он и, безусловно, экономит время утром. Дело в том, что за счет сахара, сиропа, муки высшего сорта получаются продукты с высоким гликемическим индексом. Регулярное употребление их плохо сказывается на работе поджелудочной железы (в раз возрастает риск развития сахарного диабета). Кроме того, не думайте, что для фигуры такой завтрак будет полезен. Скорее наоборот, это может привести к увеличению жировой массы.
Злаковые батончики
Это удобный вариант для перекуса, но, к сожалению, в их составе тоже часто можно увидеть муку, сироп и сахар, а это не самая лучшая комбинация для приверженцев здорового питания.
Продукты с фруктозой в составе
Вы удивитесь, но фруктозу добавляют в состав огромного количества продуктов для диетического питания. Однако промышленная фруктоза – это кукурузный сироп, систематическое употребление которого приводит к ожирению, подагре и заболеваниям печени.
Йогурты и другие молочные продукты с наполнителями
В йогурте или творожке с фруктовым наполнителем массой 100-120 г содержится примерно 2 чайные ложки сахара, стабилизаторы и консерванты. Также при изготовлении молочных продуктов для контроля процента их жирности, который всегда нас так интересует, сепарируется (отделяется) жир, а затем добавляется обратно. Под воздействием света и воздуха качество молочного жира снижается. Потому лучше использовать молочные продукты без наполнителя и при желании добавлять свежие или размороженные ягоды. А еще лучше делать йогурт дома самостоятельно – из цельного коровьего или растительного молока.
Жареные орехи
Орехи очень полезны, входящие в них моно- и полиненасыщенные жиры помогают снижать воспалительные процессы в организме и защищают от болезней сосудов. Но термическая обработка этого продукта приводит к окислению полезных жиров и образованию свободных радикалов. Самые полезные орехи – те, что хранятся сушеными, а перед употреблением промываются и замачиваются или ферментируются.
Сухофрукты
Сами по себе сухофрукты содержат массу полезных минералов, но зачастую они неправильно хранятся и консервируются в растительном масле, диоксиде серы или сахарном сиропе, что не слишком полезно для здоровья в долгосрочной перспективе.
Хлебцы
Часто их калорийность аналогична белому хлебу, а в составе – мука высшего сорта, дрожжи соль и сахар. Если во время их употребления не потребляется достаточное количество воды – ее организм должен получать в объеме не менее двух литров в день – недостаток жидкости может привести к проблемам с пищеварением. Следует выбирать продукты из цельных зерен, без дрожжей. Кроме того, в последнее время стали очень популярны рисовые хлебцы, которые используют в качестве «здоровой» альтернативы традиционному хлебу. Однако не стоит заблуждаться: их гликемический индекс из-за большого количества быстрых углеводов в составе слишком высок, что ведет к быстрому набору лишнего веса.
Подведем итоги:
перед покупкой любых продуктов, которые считаете полезными, внимательно изучайте этикетки;
выбирайте продукты без сахара, сиропов, муки высшего сорта в составе;
выбирайте цельные и простые продукты: фрукты, овощи, злаки, делайте домашние йогурты и запекайте гранолу вместо мюсли.
Существует список продуктов, которые люди привыкли считать полезными для здоровья. Считается, что самым полезным завтраком является мюсли и другие сухие завтраки, полезным обедом могут стать роллы, а на полдник лучше всего съесть энергетический батончик. Но так ли это на самом деле?
При более подробном изучении состава продукта становится ясно, что он только маскируется под полезный. Представляем вам список блюд, входящих в большинство правильных меню, но на самом деле не приносящих организму реальной пользы.
Какие продукты требуют осторожности при употреблении
Бананы
Этот фрукт считается полезным, недаром бананы используют в качестве первого прикорма для младенцев. Эти вкусные и сытные плоды богаты витаминами, калием, клетчаткой, но при этом в их составе содержится огромное количество сахара. Тем, кто следит за своим здоровьем и весом, следует помнить, что бананы нужно есть только в первой половине дня.
Мюсли
Поборники здорового питания считают мюсли лучшим завтраком. Но при этом эта овсяно-фруктовая смесь содержит в своем составе большое количество сахара. Калорийность продукта велика – около 500 ккал на 100 грамм. Чтобы насытиться, нужно съесть совсем небольшую порцию мюсли, так как клетчатка разбухает в желудке и способствует появлению чувства насыщения. Но даже в маленькой порции содержится огромное количество калорий из-за входящих в состав сухофруктов, орехов, растительного масла.
Обезжиренный йогурт
Выбирая молочные продукты, не стоит гнаться за надписью «обезжиренный продукт». Для многих будет открытием узнать, что обезжиренные продукты не являются низкокалорийными. Чтобы восполнить вкус, испорченный отсутствием жиров, производители щедро добавляют в такие йогурты подсластители, красители, ароматизаторы, консерванты и большое количество сахара.
Согласно исследованиям, в бутылке питьевого «полезного» йогурта содержится столько же сахара, сколько в кока-коле, вредностью которой пугают всех детей.
Суши
Поклонники этого японского деликатеса уверены в его несомненной пользе для здоровья, ведь в состав продукта входит рис и морская рыба. Но на поверку оказывается, что суши могут быть не только вредны для фигуры, но и опасны.
Оказывается, при приготовлении суши используется рыба, содержащая ртуть. Попадая в организм, этот металл вызывает сильное отравление, среди побочных эффектов которого тошнота, выпадение волос, гипертония, бессонница. При приготовлении суши используется калорийный сливочный сыр и майонез, добавляющий лишние килограммы.
Энергетические батончики
Энергетические батончики покупают для перекуса многие стройнеющие дамы и спортсмены, следящие за своим весом. Но на самом деле этот продукт вредит фигуре не меньше, чем обычный шоколад. В одном небольшом батончике содержится 500 ккал, что равнозначно полноценному обеду. Использовав такую сладость вместо перекуса, можно приобрести несколько лишних килограммов.
Сухофрукты
Сухофрукты полезны для сердца, пищеварения, поддержания иммунитета, но только в том случае, если приготовлены в домашних условиях. Когда цукаты изготавливают в промышленных масштабах, в них добавляют большое количество сахарозы. Товарный вид кураге, черносливу и другим сухофруктам придает сера. После таких добавок этот продукт сложно назвать диетическим и полезным для здоровья.
Пакетированные соки
Не стоит давать детям этот суррогат, как бы они не просили. Сок из пакетика представляет собой разбавленный водой порошок с большим количеством сахара. Для придания насыщенного вкуса в него добавляют красители и ароматизаторы. Если хочется выпить сока, то отдавать предпочтение следует свежевыжатому продукту.
Спортивные напитки
Спортивные напитки не принесут пользу ни одному спортсмену. В состав этих продуктов входит большое количество сахара, красителей, консервантов. При этом нужно помнить, что подобные напитки следует употреблять только при интенсивных тренировках.
Цельнозерновые продукты
Эти продукты, действительно, несут пользу организму из-за содержащихся в них пищевых волокон и витамина В. Но при выборе товара следует быть особенно внимательным. Дело в том, что далеко не все продукты с такой надписью изготовлены из цельного зерна. Многие производители добавляют очищенные зерна, которые не представляют никакой ценности для организма.
Хлебцы
Хлебцы можно встретить в рационе каждой худеющей девушки. Но полезными считаются только гречневые, перловые и пшеничные изделия. А вот ржаные хлебцы слишком калорийны и вредны из-за содержания дрожжей, маргарина и консервантов.
Приобретая продукты, следует внимательно относиться к их составу. Только в этом случае они принесут организму пользу, а не вред.
Возможно, вам понравятся другие на
Ложь на кончике ножа. Модные диеты
Топ 10 продуктов, которые нужно употреблять с целью похудения
Это надо знать. Почему витамины могут навредить?
Продукты, которые подаются как полезные, но на самом деле такими не являются. Эти продукты продаются как часть рациона питания здорового человека, но по сути их употребление нужно свести к минимуму.
№10: Вегетарианские котлеты
Такое мясо конечно является быстрым способом решения проблемы для вегетарианцев и тех кто хочет избежать попадания красного мяса в свой организм. Но не стоит обманываться: жизнь без мяса не всегда означает здоровое питание. В то время как в вегетарианские бургеры содержат меньше калорий и жира, чем их мясные коллеги, многие коммерческие бренды могут добавлять в «мясо» различные химические вещества, консерванты, и вредные для здоровья масла и наполнители, чтобы придать приятный вкус и цвет. Если уж хотите здоровый заменитель белка, то ешьте фасоль или грибы.
№9: Спортивные напитки
Все мы видели рекламы о том как эти напитки помогают быстро восстановиться после изнурительной тренировки. Спасибо содержащимся в них электролитам натрия и калия. Но как и было сказано после изнурительной тренировки, не после прогулки с собакой вокруг квартала. Из-за обычно высокой калорийности эти напитки не подходят для повседневного рациона. Кроме того они содержат различные красители и сахар. Так что лучше просто пейте хорошую воду.
№8: Кексы с отрубями
Не смотря на то что они кажутся безвредными, эти маленькие штуки могут добавить вам лишние сантиметры на талии и лишние килограммы, при регулярном употреблении. Не позволяйте их внешности обмануть вас. Такие кексы могут содержать столько же сахара, сколько и пончик. Хуже всего то, что они кажутся разумной закуской. Магазинные кексы обычно большие и совсем не соответствуют минимуму потребления. Хорошей альтернативой будет собственноручное их приготовление.
№7: Смузи
Смешивание нескольких фруктов и овощей блендером кажется здоровым вариантом быстрой закуски. Но нужно помнить одно правило: смешивать нужно вдумчиво, потому что в них можно упаковать огромное количество калорий и сахара, которые просто напросто собьют ваш режим питания, заставляя чувствовать сытость на протяжении всего дня. Конечно витамины нужны и в фруктах и овощах их предостаточно, но если вы заботитесь о состоянии вашего здоровья и фигуре, то нужно прилагать чуть больше усилий и хотя бы выяснить несколько рецептов полезных коктейлей.
№6: Сухофрукты
Это же просто плод, как он может быть вреден? Они выглядят хорошей заменой чипсам и конфетам. Однако и тут есть подвох: в сухофруктах могут содержаться консерванты и подсластители. Кроме того они настолько легкие, что их можно съесть слишком много. Вы когда-нибудь съедали дюжину абрикосов за один присест? Скорее всего нет. Но вы не колеблясь съели бы такое количество сушеных фруктов. Еще один бич — это банановые чипсы, а все дело в том что они готовятся во фритюре, как обычные картофельные чипсы. В следующий раз когда захотите сладкого, просто съешьте свежий сочный фрукт.
№5: Обезжиренные продукты
Жир это плохо, так ведь? Значит обезжиренные вещи всегда лучше. Ни то ни другое утверждения не верны. Существует множество жиров, которые применимы в здоровом и сбалансированном питании. Конечно же, для людей на диете обезжиренные продукты являются находкой, но на самом деле все не так. Если нет жиров, то и вкуса почти нет, отсюда заменители и усилители, которые не то чтобы полезны. И если продукт обезжирен, это не значит что он не калорийный. Читайте упаковки и ищите информацию по ингредиентам.
№4: Энергетические батончики
Эти батончики вроде как упакованные витамины и питательные вещества, но можете ли вы вспомнить, чтобы хоть один прославленный врач упоминал о них? В них содержатся белая мука и насыщенные жиры, а так же сахар, которые все вместе не прибавляют батончикам полезности, плюс ко всему они не могут похвастаться тем количеством клетчатки, на которое вы надеетесь. Один такой батончик может утолить голод и дать вам лишних 400 калорий в день. Так что в следующий раз подумайте, прежде чем просто так ими закусывать.
№3: Хлопья или мюсли
Конечно мы понимаем, что упакованные в мюсли зефир и сахар не придают полезности этой пище. Но ведь каши и различные зерна на завтрак это отличная штука, так ведь? Для начала просто читайте упаковки. Во многих случаях, зерна подвергаются слишком сильным обработкам, чтобы оставаться полезными и хранить в себе нужные для вас витамины и минералы. А многие просто содержат рафинированные углеводы и сахар. Ключевым фактором здесь является умеренность.
№2: Нежирное или обезжиренное молоко
Как и обезжиренные продукты, обезжиренное или с низким содержанием жира молоко являются здоровым вариантом для людей с лишним весом и пытающихся оставаться здоровыми. А некоторые помешанные на здоровье и вовсе ругают обычное молоко на чем свет стоит. Но просто имейте в виду, что обычное молоко может быть для вас полезнее в целом, нежели обезжиренное. Для того чтобы сделать много обезжиренного молока производители добавляют сухое молоко в качестве ингредиента, чтобы сделать его более вкусным и привычным для вас. Но это добавляет и холестерин в ваш организм. Кроме того обычное молоко содержит больше витаминов, чем его обнищалые аналоги.
№1: Диетические напитки
Тут уже дело в убеждении, вам говорят из названия, что вы не должны пить калории. Вроде как вы же пьете, а не едите, зачем вам лишние калории? Неправильно. В то время как диетические напитки являются альтернативой для людей с диабетом, здоровым людям лучше избегать таких вещей. Такие напитки содержат тонны добавок, химикатов и красителей, в сравнении с которыми обычные «лимонады» выглядят очень даже полезными. Частое употребление «диет-кол» может приводить к заболеваниям сердца, инсультам и многим другим заболеваниям. Эта единственная вещь, которую здоровым людям лучше совсем избегать.